En trin-for-trin opskrift med et foto af tilberedningen af en universel snack-makrel semulje derhjemme. En sund og nærende ret. Video opskrift.
Semuljefrikadeller er ikke kun en sund ret, men også en god mulighed for at skjule semulegrød, som mange ikke kan lide, især børn. De er flade runde koteletter, der ligner ostekager. For at sprede smagen af semuljefrikadeller kan du tilføje alle produkter til sammensætningen. Til en sød ret er tørrede frugter, frugter, bær, nødder, chokolade egnede … Men i dag foreslår jeg at lave semulje -snacks fra makrel.
Sådanne lækre semulje og hakket fiskefrikadeller er ideelle til morgenmad. Morgenen skulle trods alt starte med en solid og sund morgenmad. Fordi en lækker morgenmad er en garanti for energi for hele dagen. Retten er også velegnet til middag, eftermiddagste og en solid snack hele dagen. Det er praktisk at tage dem med på arbejde og give dem til børn i skole. De tager ikke for lang tid at lave mad, de steges simpelthen i en gryde. De er især velsmagende, når de er varme. De kan spises med forskellige søde og sure saucer, serveret med kartoffelmos, kogte ris … Denne ret bliver en favorit for hele familien! Hverken børn eller voksne vil nægte det. Derudover er tilberedningen af retten meget enkel.
Se også, hvordan man bager makrel i ovnen for at holde den saftig?
- Kalorieindhold pr. 100 g - 205 kcal.
- Portioner - 15
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Frisk frossen makrel - 1 stk.
- Hvidløg - 2 fed
- Løg - 1 stk.
- Æg - 1 stk.
- Malet sort peber - en knivspids
- Mayonnaise - 1, 5 spsk
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Semulje - 2, 5-3 spsk.
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
Trin-for-trin forberedelse af makrel semulje kager, opskrift med foto:
1. Afrim makrellen først, fordi i vores land sælges det normalt frosset. Fjern derefter alle indvolde, skær hoved og hale af, og adskill fileterne fra højderyggen. Fjern alle knogler fra fileten, vask under rindende vand, tør med et køkkenrulle, skær i mellemstore stykker og sænk ned i skålen i foodprocessoren.
2. Skræl løgene, vask dem, skær dem i skiver og tilsæt dem til makrellen i foodprocessoren. Tænd for apparatet, og formal maden, indtil den er glat. Hvis du ikke har en foodprocessor, skal du vride maden gennem en kødkværn.
3. Tilsæt mayonnaise til hakket kød og krydr med salt og sort peber. Tilsæt eventuelt krydderier og krydderurter.
4. Tilsæt semulje til maden.
5. Hæld derefter et råt æg i.
6. Tænd for apparatet, og rør det hakkede kød til det er glat. Fjern det fra skålen i foodprocessoren og lad det sidde i 20 minutter, så semulinen svulmer op og udvider sig. Ellers vil det slibe på tænderne i færdige produkter.
7. Hæld vegetabilsk olie i en bradepande og varm godt. Fugt dine hænder med vand, så hakket kød ikke falder på dem. Tag en portion af dejen og form til runde frikadeller. Frikadellerne kan eventuelt paneres i semulje, brødsmuler, hvede og havremel.
Kom dem i en varm stegepande, og lad der være en lille afstand mellem bøfferne. semulje i stegningen kan stige lidt, hvorfra frikadellerne hænger sammen.
8. Steg makrillemassen på medium varme på begge sider, til den er gyldenbrun.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder koteletter fra flodfiskkaviar, kaviarpandekager.
