Braiseret kål! Tja, hvad kunne være lettere? Dette er en klassisk sovjetisk opskrift på en lækker ret, der enten kan være uafhængig eller tjene som fyld til alle tærter og tærter.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Kålretter findes ofte på vores daglige bord. Dette skyldes dets anvendelighed, det enorme indhold af vitaminer, fibre og andre vigtige stoffer. Denne enkleste opskrift baseret på "dronningen" af grøntsager er stuvet kål. Det skal bemærkes, at denne ret er meget lav i kalorier, mens den er ganske nærende. Opskriften er ganske enkel og hurtig at tilberede, og den er nok kendt for mange. Desuden er det om vinteren, stuvet kål er en god variant på middagsbordet. Derudover er det også et godt fyld til tegnefilm, tærter, tærter, tærter, tærte eller strudel.
Efter at have mestret den klassiske stuvede kålopskrift, kan du improvisere og tilføje alle slags produkter. For eksempel er den mest almindelige mad kød eller fjerkræ. De lagde også svesker, svampe, kartofler og andre lækre grøntsager. Du kan gryde den både i tomat eller tomatjuice og i din egen juice.
Det er værd at sige, at enhver kålret er meget nyttig til kroppens vitale funktioner. Hvidkål er førende inden for indholdet af ascorbinsyre, som er nødvendigt for at bekæmpe vira. Den indeholder B -vitaminer og mineraler.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 46 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Hvidkål - 0,5 kålhoveder
- Gulerødder - 1 stk.
- Tomatpure - 1, 5 spsk
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
- Drikkevand - 100 ml
Steg for trin tilberedning af stuvet kål:
1. Fjern de øverste blomsterstande fra hvidkålen. de er normalt beskidte. Skær den nødvendige mængde af og skyl under rindende vand. Pisk med et køkkenrulle og hak fint. Du kan gøre dette med en skarp kniv, et specielt rivejern eller en foodprocessor.
2. Skræl gulerødderne, vask, tør og riv på et groft rivejern.
3. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande, og tilsæt kål.
4. Steg den ved middel varme, omrør lejlighedsvis i cirka 5-7 minutter, og tilsæt straks de revne gulerødder.
5. Rør rundt og fortsæt med at stege mad i cirka 15-20 minutter.
6. Hæld derefter drikkevand i gryden og tilsæt tomatpuré. Smag til med salt og hakket peber. Hvis du ønsker og smager, kan du tilføje alle slags krydderier og krydderier.
7. Bring det i kog, reducer temperaturen, dæk gryden og lad kålen simre i cirka 45 minutter. Vend det flere gange for at slukke det jævnt.
8. Server klar kål til bordet alene eller brug til påfyldning af pandekager, tærter, tærter, dumplings osv.
Se også videoopskriften om, hvordan man koger stuvet kål efter den klassiske opskrift (opskrift ifølge GOST fra Sovjetunionen).
