Den klassiske opskrift på at lave ukrainsk rød borscht. Som alle kender i familien, tilberedes dette første kursus oftere end en gang om ugen. Men hvis en anden ikke har kogt det eller vil lære at lave rød borscht for første gang, så læs og se billedet.
Oleg 13. februar 2016 08:12
| Hvis det er uden skadelige tilsætningsstoffer. Derefter skal du ændre opskriften. Tag tomater, pres deres juice, kog, det viser sig, hvad ukrainerne kalder en tomat. Og desuden er det bedre at tilføje tomat ikke til bouillon, men til stegning, til gulerødder, løg og rødbeder. For at få det hele stegt og gennemblødt. Og hæld det derefter i bouillonen. | |
|---|---|
|
Citér svar 
4 |
|
-
Alexander 12. maj 2018 00:12
Image Manden siger business !!! I borscht er det dressingen, der gør alt vejret (rødbeder, gulerødder, løg, tomatbestanddel og hvidløg tilsættes hele denne krydderi, den kan knuses halvt, så den senere kan fjernes, når den afgiver sin aroma. Roer spiller også en rolle: hvis det er det, der så er en fodergrønt til husdyr, så vil borscht vise sig at være middelmådig, men hvis rødbederne er søde, er 20% af succesen garanteret …) Citér svar
Synes godt om 1
Victor 31. august 2016 21:37
|
Forfatteren putter tomatpuré i borscht uden at stege. Fejl. En sådan pasta vil give unødvendig syre til fadet. Sørg for at stege pastaen (!!!) i en gryde. Tilsæt til borscht 5-10 minutter, indtil den er kogt. Også i opskriften er der meget få kartofler og kål blandt ingredienserne. Denne opskrift vil ikke være særlig velsmagende borscht. |
|---|---|
|
Citér svar 
2 |
|
Gena 1. maj 2017 15:12
| Katsapam vil aldrig forstå forviklingerne ved at lave borscht. |
|---|---|
|
Citér svar 
1 |
|
