En usædvanlig, men effektiv kombination af spaghetti og rødbeder er en god mulighed for at faste eller bare til forskellige måltider. Det er praktisk at koge eller bage rødbeder på forhånd, og derefter hurtigt lave morgenmad om morgenen, bare kogende spaghetti.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Spaghetti er en af de mest almindeligt anvendte morgenmadsprodukter. Oftest serveres det med revet ost, bacon eller røræg. Men i dag foreslår jeg at diversificere retten ved at tilføje lys farve og yderligere fordele til den. Og selvom kombinationen af spaghetti og rødbeder ved første øjekast vil virke underlig, viser det sig at være en ret velsmagende og interessant ret, som selv en uerfaren kok kan. Denne ret er en gave fra dem, der er trætte af standardkød eller champignonsaucer. Retten kan virke kedelig for dig, men hvis du tilbereder den mindst en gang, skal du være sikker på det modsatte.
For at forberede fadet kan du koge rødbederne i en skræl eller bage dem indpakket i folie og derefter opbevare dem i køleskabet, indtil du beslutter dig for at forberede fadet. Du kan gøre dette i weekenden og derefter tilberede ikke kun lækker, men også sund morgenmad hele ugen. I øvrigt virker en sådan kombination af produkter usædvanligt for os ved første øjekast, men de elsker at lave mad i det nordlige Italien. Maden der er en af favoritterne, især i regionerne Venedig, Friuli, Giulia og Trentino. Og hvis du ønsker det, før du serverer retten, kan du supplere retten med den sædvanlige revet parmesan eller almindelig hård ost.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 165 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter til madlavning plus tid til kogning eller bagning af rødbeder
Ingredienser:
- Spaghetti - 200 g
- Roer - 0,5 stk.
- Vegetabilsk olie - 2 spsk
- Salt - en knivspids
- Hvidløg - 1 fed
Tilberedning af spaghetti med rødbeder:
1. Hæld drikkevand i en gryde, krydr med salt og tilsæt 1 spsk. vegetabilsk olie. Olie er nødvendig, så roerne ikke hænger sammen i en enkelt klump under tilberedningen. Selvom dyre pastaer ikke behøver et olietilskud.
2. Kog vand og kom spaghetti i det. De kan have enhver form: lang spaghetti, horn, rør, buer osv. Kog spaghettien over medium varme i 1 minut mindre end den tid, der er angivet på producentens emballage.
3. Som nævnt ovenfor koges eller bages rødbederne i ovnen, indtil de er kogte. Efter afkøling for ikke at brænde dig selv skal du skrælle og rive på et groft rivejern eller skæres i tynde strimler.
4. Hæld 1 spsk i gryden. vegetabilsk olie og kom det skrællede hvidløgsfedd, hakket i små stykker. Steg den ved middel varme til den er gyldenbrun og fjern den fra gryden. Det er nødvendigt, at det aromatiserer olien og afgiver dens lugt og smag.
5. Send derefter de revne rødbeder i gryden.
6. Vip spaghettien på en fin sigte for at glasere væsken. Men lad ca. 50 ml af dette vand stå. Efter den kogte spaghetti lægges i gryden.
7. Rør spaghetti med rødbeder, hæld 50 ml bouillon i, dæk gryden med et låg og lad det simre i 1-3 minutter. Server fadet til bordet efter tilberedning, hvis du ønsker det, kan du dekorere det med krydderurter eller ost.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver rødbedepasta.
