En lækker og usædvanlig måde at tilberede fisk på - crucian carp med citron i ovnen. Ingen vil forblive ligeglade med denne ret. Sådan tilberedes den, læs den trinvise opskrift med et foto. Video opskrift.
Der er mange muligheder for tilberedning af crucian karper i ovnen. Populær blandt husmødre er opskrifter på helbagt crucian karpe i ovnen i folie med citron, creme fraiche, ost, hvidløg, løg … I dag vil vi tale om, hvordan man tilbereder bagt crucian karpe med citron i ovnen. I modsætning til gedder eller gedder er det naturligvis ikke et festligt måltid. Men fisken viser sig at være meget mere smagfuld end bare stegt i en gryde. Små crucians bager godt i ovnen uden folie. Madlavning kræver ikke særlige færdigheder, mens det vil tage lidt tid, og crucian karpekødet viser sig at være meget mørt og velsmagende.
Den tilbudte duftende og solide ret er velegnet til både daglige og festlige borde! Det er i stand til at samle alle familiemedlemmer ved bordet på få sekunder. En enkel og praktisk opskrift givet i artiklen hjælper selv en ny husmor med at klare madlavning uden kulinarisk erfaring. Det vigtigste er at følge instruktionerne for at nyde en lækker bagt karpe bagefter. Bemærk, at opskriften ikke kun kan bruges til crucian karper, men også til enhver karpefisk, torsk, tilapia, gedde, aborre, pelengas …
Se også hvordan man bager crucian karper i ovnen i folie.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 100 kcal.
- Portioner - 7
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Crucian carp - 7 stk.
- Krydderier til fisk - 2 tsk
- Vegetabilsk olie - til smøring af bagepladen
- Salt - 1 tsk
- Malet sort peber - en knivspids
- Citron - 1 stk.
Trin-for-trin tilberedning af karper med citron i ovnen, opskrift med foto:
1. Skræl karpen med en skraber. Skær maven og fjern indvoldene. Gør dette omhyggeligt for ikke at beskadige galdeblæren, ellers lækker galde ud, og kødet får en bitter smag, som det er umuligt at slippe af med. Du kan rense fisken ved køb mod et ekstra gebyr. Fjern derefter gællerne og skræl den sorte film inde fra maven. Vask slagtekropperne under rindende vand, og tør dem med et køkkenrulle. Lav derefter dybe krydsformede snit på begge sider af fisken og læg slagtekropperne på en bageplade smurt med vegetabilsk olie.
2. Gnid crucian -karpen på begge sider med salt, sort peber og fiskekrydderier.
3. Vask citronen, tør den med et håndklæde og skær i tynde skiver, som lægges på fisken og lægges et par citrusfrugter inde i slagtekroppene.
4. Varm ovnen op til 180 grader og send fisken til bagning i en halv time. Server frisklavet karpe med citron i ovnen til bordet med ethvert tilbehør. Det er især lækkert at servere dem med kartoffelmos eller kogt spaghetti.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder crucian karper i ovnen med citron og løg.
