Fra den mindste mængde ingredienser opnås en lækker og tilfredsstillende ret - crucian karpe med mayonnaise i ovnen. Fisken er øm og nærende på samme tid. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Karpe i ovnen er en almindelig ret blandt moderne husmødre. Opskriften indeholder enkle og overkommelige ingredienser, der bliver til en solid middag. Crucian carp er værdsat for sin sarte smag og høje proteinindhold, hvilket bidrager til dets hurtige absorption. Kalorieindholdet i crucian carp retter er velegnet til dem, der er på diæt, ønsker at tabe sig ekstra kilo eller nægte sig selv kulhydrat mad
Tilberedning af crucian karpe i ovnen med mayonnaise er lige så let som at stege den i en gryde. Den vanskeligste proces er at slagte fisk. Selvom du køber en slagtekrop, kan du bruge tjenesten til rengøring af fisk mod et ekstra gebyr. Den eneste ulempe ved crucian karper er et stort antal store og små knogler. Det er dog den valgte varmebehandlingsproces, dvs. bagning i ovnen med mayonnaise, gør dem blødere. Du kan tilberede crucian karpe i ovnen direkte på bagepladen, pakke den ind i folie eller læg den i et ærme. Hvis det ønskes, kan du bage grøntsager, svampe, urter på samme tid med det … For eksempel viser crucian karpe bagt i ovnen med kartofler at være meget velsmagende.
Se også, hvordan du tilbereder crucian karper i foliesovs i ovnen.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 112 kcal.
- Portioner - 6
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Crucian carp - 6 stk.
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Vegetabilsk olie - til smøring af bagepladen
- Mayonnaise - 50 ml
- Krydderier til fisk - 1 tsk
- Malet sort peber - en knivspids
Trin for trin tilberedning af crucian karper med mayonnaise i ovnen, opskrift med foto:
1. Brug en skraber til at fjerne vægten fra crucian karpen, fjern gællerne med indersiden og fjern den sorte film fra underlivet. Efter disse procedurer skylles kroppe under rindende vand og tørres med et køkkenrulle. Hvis den fiskeagtige lugt generer dig, kan citronsaft hjælpe med at slippe af med den, som du tørrer fisken med.
2. Gnid slagtekroppene på alle sider og indvendigt med salt, sort peber og aromatiske krydderier.
3. Lav krydsformede snit på begge sider af crucian-karpen med en kniv. De vil tillade kødet at koge bedre. Denne handling vil også blødgøre små knogler. Læg de tilberedte slagtekroppe på en bageplade, smurt med et tyndt lag vegetabilsk olie.
4. Påfør et lag mayonnaise på hver slagtekrop. Det kan gnides over fiskens slagtekroppe eller efterlades som det er.
5. Varm ovnen op til 180 grader og send crucian -karpen med mayonnaise til bagning. Tilberedningstiden afhænger af fiskens størrelse. Små individer er klar på 20-25 minutter, og flere kadaver koges op til 1 time. Den færdige ret serveres frisk tilberedt. Kartoffelmos og en frisk grøntsagssalat er gode pynt.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder crucian karpe med mayonnaise og løg.
