En let, krydret, velsmagende og sund hverdagsret med et mexicansk præg - kyllingegryde med majskolber. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Det mest almindelige fjerkræ er kylling, og den lækreste ret er kyllingegryde. Det tilberedes ofte med sæsonbetonede grøntsager på grund af opskriftens enkelhed og tilgængeligheden af ingredienser. Men hvis du er træt af sådanne kyllingretter, så prøv den kedelige variation - kyllingegryde med majskolber. Det er en lækker varm ret med en rig smag. Fjerkræet er meget mørt og med en let sødme fra majsen. Krydderier smager retten, og majskerner pynter og gør den mere appetitlig.
Dette er en meget sart og saftig, meget tilfredsstillende og "praktisk" ret. Opskriften er velegnet til folk, der følger deres figur eller ønsker at slippe af med ekstra kilo. Det kan tilberedes på den måde til et dagligt måltid med salat og eventuelle tilføjelser. Selvom tilbehør ikke er påkrævet overhovedet, tk. fadet kombinerer et tilbehør til majs og kylling. Takket være denne sind vil godbidden være det festlige bord værd. Det vil helt sikkert overraske alle forbrugere.
Derudover er kyllingekød meget sundt. Det er et komplet kompleks af B -vitaminer, som er afgørende for et normalt stofskifte. Majs er heller ikke mindre helbredende. Den indeholder meget få kalorier, hvilket bekræfter skålens idealitet for en slank figur. Ørene er rige på calcium, fosfor, jern, magnesium. Kogte frugter er nyttige for mennesker med diabetes mellitus, fordi de stabiliserer sukkerniveauet.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 58 kcal.
- Portioner - 3-4
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Kylling - 1 mellemstore slagtekroppe (jeg har fjerkræ)
- Majs - 2-3 ører
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
- Krydderier og krydderier efter smag
- Vegetabilsk olie - til stegning
Trin for trin tilberedning af majskolbe gryderet, opskrift med foto:
1. Skræl majs af indpakningsblade, vask, kom i en gryde og fyld med drikkevand.
2. Smag til med salt og kog. Reducer temperaturen til den laveste indstilling og kog i 15 minutter under låg.
3. Fjern den kogte majs fra gryden, afkøl let og skær kolberne i 4-5 stykker. Hæld ikke vandet, de blev kogt i. Det vil være praktisk til videre madlavning.
4. Vask majsen, fjern de resterende fjer og skær i stykker. Hvis du vil have retten til at være mere diæt, skal du fjerne huden fra fuglen.
5. Opvarm vegetabilsk olie i en gryde og send fjerkræet deri.
6. Steg fjerkræet ved høj varme, til de er gyldenbrune på alle sider. Det forsegler al saften i stykker.
7. Tilsæt kogte majskolber til kyllingegryden.
8. Krydr maden med salt, sort peber og eventuelle krydderier. Hæld 2-3 skeer vand i den gryde, hvor majsen blev kogt. Du kan bruge mere væske, hvis du kan lide meget sovs.
9. Luk gryden med et låg og lad det simre ved svag varme efter kogning i 45 minutter.
10. Server varm kogt kylling med majskolber. Hvis du i øvrigt hælder mere vand og tilføjer et par skiver kartofler, får du et lækkert varmt første kursus.
Se også en videoopskrift om, hvordan du tilbereder ovnbagt kylling med majs.
