En trin-for-trin opskrift med et foto af tilberedning af grøntsagssalat med dåse saury og pocheret æg. En nærende, kaloriefattig salat. Video opskrift.
Alle har sikkert hørt og prøvet salater med dåse saury. Men oftest er det salater med mayonnaise af Mimosa-type. Jeg foreslår at diversificere menuen og lave en grøntsagssalat med et pocheret æg med denne dåsemad. Salaten er præget af øget mæthed, energiværdi og næringsværdi. En sådan ret vil perfekt passe ind i en familiemiddagsmenu. Det er let at forberede, men det vigtigste er hurtigt!
Konserves saury er den mest almindelige for salater, fordi kødet er fedt, uden små knogler og tæt. Derudover er den let og nærende, har ømhed og udsøgt smag, og prisen på fisken er ikke høj. Kyllingæg er en kilde til protein og calcium for menneskekroppen. Og salatens største højdepunkt er det pocherede æg. Dette er den franske version af kogte æg, hvor de koges uden skallen. Selvfølgelig er den mest populære brug af pocheret æg med en skorpe frisk brød, drysset med salt. Men ikke mindre interessant med det du får en række forskellige salater. Olivenolie bruges til at klæde denne ret på. Men kun citronsaft er egnet, og hvis fisken ikke presses helt ud af olien, så vil det være helt nok.
Se også, hvordan du laver en grøntsagssalat med fiskekaviar og pocheret æg.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 125 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Hvidkål - 250 g
- Olivenolie - til dressing
- Grønne løg - flok
- Agurker - 1 stk.
- Æg - 2 stk.
- Tomater - 1 stk.
- Dåse saury i olie eller egen juice - 1 dåse (240 g)
- Salt - 0,5 tsk
- Hvidløg - 2 skiver
- Persille - en flok
Trin-for-trin forberedelse af grøntsagssalat med dåse saury og pocheret æg, opskrift med foto:
1. Vask hvidkål under rindende vand og tør med et køkkenrulle. Skær det i tynde strimler.
2. Vask tomaterne, tør dem, skær stilkene og skær tomaterne i skiver af enhver størrelse.
3. Vask agurker, tør, skær af enderne på begge sider og skær i tynde kvartringe.
4. Vask grønne løg, tør dem og hak dem fint.
5. Vask, tør og hak persillen.
6. Skræl og hak hvidløg.
7. Skær dåse saury i mellemstore stykker.
8. Læg al mad i en dyb skål.
9. Krydr salaten med olivenolie og salt og rør rundt.
Kog det pocherede æg på enhver måde, der passer dig. Dette kan gøres med en øse, silikone cupcake forme, en plastpose, dampet, i mikrobølgeovnen … Alle disse madlavningsmuligheder findes på siderne på webstedet. For at gøre dette skal du bruge søgestrengen.
Bemærk: Uanset metoden til fremstilling af pocheret æg skal æggene til opskriften være friske. For at få proteinet til at "gribe" bedre og omslutte æggeblommen korrekt, tilsæt altid salt og eddike.
10. Kom grøntsagssalaten med dåse saury på flade, brede portioner og tilsæt de pocherede æg. Drys sesamfrø over salaten, hvis det ønskes.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver en grøntsagssalat med saury.
