Fyldte æg er en let at forberede forret, der perfekt vil dekorere dit festlige bord. Jeg foreslår at lave en hurtig og enkel vidunderlig forret - fyldte æg med sild under en pels.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Snacks er en integreret del af den festlige fest. Normalt tilberedes sådanne retter på forhånd, hvilket gør det muligt for værtinderne at spare tid og kræfter. Blandt det enorme antal af alle slags opskrifter kan fyldte æg noteres. Dette er en klassisk universalret, der er vild med både børn og voksne. Forretten tilberedes meget hurtigt og kombineres med forskellige ingredienser. Hun ser altid smuk ud på en højtidelig fest og kan sikkert tilskrives "delikatesser".
Afhængigt af fyldet vil retten have en anden kostpris. Der er opskrifter på fyldte æg med svampe, krabbepinde, torskelever, rød kaviar, krabbepinde m.m. I dag tilbyder jeg den enkleste og mest overkommelige fyldning - roer med sild. I dag vil de færreste blive overrasket over mange af deres yndlingssalat “Sild under pels”. Men hvis du laver denne ret i en ny original form, der kombinerer salatens sammensætning med æg, får du en vidunderlig forret. Det kan tilberedes enkelt og hurtigt et par timer før gæsternes ankomst. Derfor, til dem, der er trætte af salaten "sild under en pels", foreslår jeg at forberede en helt ny og usædvanlig forretter efter denne opskrift.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 111 kcal.
- Portioner - 10
- Tilberedningstid - 30 minutter plus tid til kogning af rødbeder
Ingredienser:
- Æg - 5 stk.
- Sild - 1 stk.
- Roer - 1 stk.
- Hvidløg - 1 fed
- Mayonnaise - til dressing
- Salt - 0,5 tsk til kogning af rødbeder
Tilberedning af fyldte æg med sild under en pels
1. Vask rødbederne og kog dem møre, cirka 2 timer. Afkøl det derefter helt. For at gøre tilberedningsprocessen hurtigere skal du forberede den på forhånd, for eksempel om aftenen. Skræl det derefter og riv det på et medium rivejern. Brug ikke et stort rivejern, ellers vil forretten se ru og grim ud. Tilsæt hvidløg passeret gennem en presse til græskarmassen og hæld mayonnaise. Tilsæt lidt mayonnaise, så fyldet ikke falder ud af æggene.
2. Vask æggene, kom dem i en gryde, fyld dem med drikkevand og kog dem hårdt, cirka 8-10 minutter. Læg dem derefter i iskoldt vand, så de er lette at rengøre, og de hvide forbliver ryddelige. Skræl dem derefter fra skallen, skær forsigtigt i halve og fjern æggeblommerne, som lagde dem på rødbederne og mos med en gaffel.
3. Rør roefyldet godt rundt.
4. Fyld egernene med rødbeder, og lav et lille dias.
5. Skræl silden fra filmen, skær hovedet og halen af, og fjern indvoldene. Del fisken i to fileter, fjern højderyggen og vask den under rindende vand. Fjern den indre sorte film og skær den i portioner og læg den ovenpå de fyldte æg. Hvis du ikke vil beskæftige dig med rengøring af sild, skal du købe den i en krukke, der allerede er skrællet og hakket.
6. Læg de fyldte æg på et dejligt fladt fad og anret forretten til bordet. Inden servering kan du drysse det med hakkede krydderurter.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder fyldte æg med sild.
