Hovedpersonen i nytårsbordet 2019 er det gule jordgris. Derfor skal mindst en salat være i form af en gris. Hvis du er bange for at eksperimentere med nye retter, skal du forberede den grisformede sildssalat. Trin-for-trin opskrift med foto.
Salater på nytårsbordet kan være alle, men dekoreret i nytårstemaet: juletræer, kranse, snefnug, farverige bolde, urskiver … Og selvfølgelig må vi ikke glemme symbolet på 2019 - den gule jord Svin. Derfor er det til nytårssalat bydende nødvendigt at lave en salat i en grisefigur. Og da en gris er en landboer, elsker hun mad, der er enkel, men tilfredsstillende. Det betyder, at alle enkle og traditionelle opskrifter er passende til nytår 2019, for eksempel den velkendte og elskede salat "Sild under pels". Med tilføjelse af nye ingredienser og dekorationer bliver maden til en udsøgt ferieret, og sådan en salat vil indtage hovedpladsen ved nytårsfesten. Grisens udseende afhænger naturligvis af værtskabens dygtighed og kunstneriske smag. Men vær ikke bange for at eksperimentere.
I billedet af en gris kan du tilberede absolut alle salater: Olivier, hovedstad, mimosa, krabbe … Det vigtigste er at beslutte, hvad der kan og ikke kan serveres på nytårsbordet 2019. På trods af at en gris er et altædende dyr, det tager ikke imod retter fra kødet … I alle andre henseender er der ingen begrænsninger. Derfor er "Sild under en pels" den bedste mulighed for at blidgøre og ikke gøre feriens hovedheltinde vrede. Og at servere fadet i form af en charmerende pattegris vil helt sikkert blidgøre det kommende års værtinde!
Se også, hvordan du laver en rulle sildssalat.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 299 kcal.
- Portioner - 1 salat
- Tilberedningstid - 40 minutter til plukning af salat, plus tid til kogning og afkøling af grøntsager
Ingredienser:
- Sild - 1 stk.
- Mayonnaise - til salatdressing
- Kartofler - 2 stk.
- Æg - 2 stk.
- Løg - 1 stk.
- Roer - 2 stk.
- Salt - en knivspids
- Gulerødder - 2 stk.
Trin-for-trin forberedelse af salaten "Sild under en pels" til nytår 2019 i form af et gris, en opskrift med et foto:
1. Skræl løgene, vask og skær i tynde kvartringe. Hvis det ønskes og ledig tid til rådighed, kan løg syltes i eddike og sukker.
2. Forkog rødbederne i en skræl, afkøl, skræl og riv på et groft rivejern.
3. Kog gulerødderne i en skræl, afkøl, skræl og riv på samme rivejern.
4. Kog kartoflerne i deres uniformer, afkøl, skræl og riv.
5. Kog æg hårdkogt i 8 minutter efter kogning. Afkøl derefter i isvand, skræl af skallen, riv hviderne og æggeblommer separat på et rivejern.
6. Fjern filmen fra silden, skær finnerne, halen og hovedet af. Skær maven op, fjern indvoldene, fjern den sorte film fra maven og adskill fileten fra højderyggen. Vask sildekødet under koldt vand, tør det med et køkkenrulle og skær det i strimler eller tern.
7. Tag en aflang form, og læg silden oven på den.
8. Top med løg og hæld mayonnaise over maden.
9. Læg det næste lag revne kartofler, som også er krydret med mayonnaise.
10. Kom revne gulerødder med æggeblomme på kartofler og pensl dem med mayonnaise.
11. Tilsæt derefter de revne rødbeder.
12. Pensl rødbederne med mayonnaise og læg det revne protein rundt om kanten.
13. Lav af en kogt rødbede en hale med ører og en næse, hvorpå du kan dekorere næseborene med mayonnaise. Lav øjnene af ringe af kogt kyllingeprotein eller løg med pupiller fra en fedknop. Lad den færdige "Sild under en pelsskind" -salat stå til nytår 2019 i form af et gris i køleskabet i blød i 1-2 timer og server til en festlig fest.
Se også videoopskriften om, hvordan du laver nytårs svinesalat i 2019.
