Den klassiske”sild under en pels” salat i nytårsdekoration er en lækker og smuk ret, der ikke er svær at tilberede. Jeg fortæller dig, hvordan du gør det.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
For mange er “Sild under en pels” en yndlingssalat, der med rette kan kaldes en kultsalat. Retten bliver altid fantastisk og glæder gæsterne med sin fremragende smag. Dette er et ægte højdepunkt ved festen, uden hvilken mere end en ferie ikke er fuldendt. En spektakulær og usædvanlig servering af din yndlingssalat vil behageligt overraske alle spisere nytårsaften. Retten tilberedes på forskellige måder for enhver smag ved hjælp af klassiske og originale opskrifter. I denne anmeldelse vil vi forberede en elegant festlig salat, som utvivlsomt bliver "kongen" af nytårsfesten.
Opskriften kræver klassiske produkter. Selvom du kan bruge dem, du bedst kan lide, hvis du ønsker det. Nogle tilføjer æbler, andre kogte æg til salaten, og nogen bruger saury, brisling eller dåsemad i stedet for sild. Det vigtigste i en nytårsret er at dekorere maden smukt. Denne opskrift fortæller dig, hvordan du tilbereder en pels med en rulle i form af et nytårs krakker. Hvis du er bekymret for, at du første gang ikke vil være i stand til at tilberede en ret på denne måde, så prøv at lave en salat inden ferien - nytår. Der er trods alt stadig nok tid før fejringen, og alle vil kunne mestre teknikken til at dekorere fadet.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 134 kcal.
- Portioner - 1 salat
- Tilberedningstid - 30 minutter til at samle salaten, plus tid til at koge og afkøle salaten
Ingredienser:
- Sild - 1 stk.
- Kartofler - 2 stk.
- Roer - 1 stk.
- Æg - 1 stk. til dekoration
- Løg - 1 stk.
- Mayonnaise - til dressing
- Gulerødder - 1 stk.
Trin-for-trin forberedelse af salaten "sild under en pels", nytårsopskrift med et foto:
1. Kog kartofler i deres uniformer i saltet vand. Afkøl derefter, skræl og riv. Tag en måtte (bambustæppe) og pakk den ind med husholdningsfilm. Læg kartofler på det i et jævnt rektangulært lag, tamp og pres godt ned.
2. Påfør mayonnaise på den og pels den godt.
3. Skræl de kogte gulerødder, riv dem og læg dem oven på gulerødderne. Afhængigt af mængden kan du smøre den med mayonnaise.
4. Skræl løgene, hak dem i tynde halve ringe og læg dem oven på gulerødderne. Hvis du ønsker det, kan du forsyne løgene i eddike og sukker. Brug enten en hvid eller rød sort, de er sødere.
5. Skræl silden fra filmen og indvolde. Skær hoved, finner og hale af. Adskil fileterne fra højderyggen og vask. Tør med et køkkenrulle, skær i tynde strimler eller tern, og læg løg ovenpå. Hvis du ikke vil rode med rensning af fisk i lang tid, kan du købe færdige sildstykker i en krukke.
6. Brug en måtte til at rulle maden til en rulle.
7. Overfør den forsigtigt til fadet. Her vil du tjene.
8. Påfør mayonnaise på rullen.
9. Fordel mayonnaise over hele rullen.
10. Forkog rødbederne til de er møre, skræl og riv. Fordel det oven på rullen.
11. Kog æggene til en kølig konsistens, dypp i isvand og afkøl. Skræl og findel hviderne fra æggeblommerne hver for sig. Dekorer rullen med æggeblomme og æggehvide efter eget skøn. Brug også et improviseret produkt til dekoration. For eksempel grønne, grønne ærter, majs på dåse og andre fødevarer. Efter endt dekoration kan salaten serveres til bordet.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder nytårssalat "Sild under pels".
