Mordebagtærte med hytteost er en delikatesse, der er svær at nægte. Det vil appellere selv til dem, der ikke kan lide hytteost og søde bagværk. Derudover kan en sådan kage laves uden særlige kulinariske færdigheder.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Berømte kokke og husmødre har længe værdsat denne kage og inkluderet den i menuen med hytteostretter. Fordi smuldrede og fugtige cottage cheese bagværk er altid lækkert! Denne kage kræver ingen særlig dej æltning. Dens enkelhed gør det muligt at tilberede kager tilstrækkeligt til enhver nybegynder husmor, og dens praktiske egenskaber ligger i, at det kan bruges til forskellige lejligheder. Produktet viser sig altid at være velsmagende og mørt, med en blød ostemasse, der simpelthen smelter i munden.
Derudover ligger opskriftens skønhed i dens korthed. Den indeholder kun fire hovedkomponenter - mel, smør, hytteost, æg (ikke sukker, salt og sodavand). Derudover kan ostemassen fyldes med tilsætning af alle slags bær og frugter, både friske og frosne. Som tilføjelse til fyldet kan du også med succes bruge din yndlings tykke marmelade, syltetøj eller syltetøj. Selve tilberedningen af kagen tager et minimum af tid, bogstaveligt talt 20 minutter plus tiden til bagning i ovnen. På bare en time får du en fantastisk kage og en vidunderlig tilføjelse til te i en nær familiekreds. Derudover kan du tage produktet med på arbejde som en snack eller give dit barn i skole.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 315 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 1 tærte
- Tilberedningstid - 20 minutter til æltedej, 40-45 minutter til bagning
Ingredienser:
- Mel - 300 g
- Smør - 150 g
- Æg - 2 stk.
- Hytteost - 500 g
- Sukker - 3-5 spiseskefulde
- Bagepulver - 1 tsk
- Salt - en knivspids
At lave en mørdejstærte med hytteost
1. For at forberede dejen fjernes smørret fra køleskabet på forhånd, skæres i tern, lægges i en skål til æltning af dejen og efterlades ved stuetemperatur.
2. Tilsæt derefter en knivspids salt til melet, 0,5 tsk. sodavand og mel.
3. Ælt dejen med en røremaskine eller i hånden. Det skal ikke æltes på den sædvanlige måde, men slibes for at lave melkrummer.
4. Hæld halvdelen af krummerne i en bageplade dækket med bagepapir.
5. Kombiner hytteost med sukker og tilsæt et nip bagepulver.
6. Knæk forsigtigt æggene, læg æggeblommerne med ostemassen, og hæld hviderne i en ren og tør beholder. Sørg for, at der ikke kommer en enkelt dråbe æggeblomme til dem, ellers slår de ikke ordentligt.
7. Rør ostemassen med en røremaskine, så produkterne afbrydes godt. Du kan også udføre denne proces med en blender.
8. Pisk hviderne med en røremaskine til et stramt og stabilt hvidt skum, som tilsættes skålen med dejen.
9. Ælt forsigtigt dejen med en ske eller røremaskine ved laveste hastighed, så proteinerne ikke falder af.
10. Hæld ostemassen i et ildfast fad og jævn.
11. Derefter drysses fyldet med de resterende melkrummer.
12. Varm ovnen op til 180 grader og send kagen til bagning i 40-45 minutter. Fjern den fra formen, efter at den er helt afkølet, fordi når det er varmt, er det meget skrøbeligt og skørt.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en brødkage med hytteost.
[media =
