For ikke så længe siden dukkede en meget interessant frugt kaldet "feijoa" op på butiksvinduerne. Vores artikel vil fortælle dig alt om denne lækre frugt. Feijoa eller Akka Sellova er et lille stedsegrønt træ af familien Myrtle. Den vokser til en højde på cirka 4 m. Plantens stamme har en grønbrun nuance med en ru bark. Blomsterne er lyserøde med en hvid nuance rundt om kanterne, i midten af blomsten er der omkring 70–80 støvdragere, som bestøves af insekter. Blomstringsperioden begynder i maj og slutter i slutningen af juni, hvorefter grønne frugter vises. De findes i forskellige former: runde og aflange. De vokser op til 7 cm i diameter og vejer fra 30 til 100 gram. Når frugterne er fuldt modne, bliver de kødfulde, saftige med en sur smag. Modningstiden begynder i midten af oktober og varer indtil slutningen af november.
Feijoa betragtes som en subtropisk plante, da den hovedsagelig kan findes i Middelhavslandene, Kaukasus og Krim. Generelt elsker dette træ fugt og varme, men det har vist sig at modstå lave temperaturer (omkring -10). Derfor kan du finde feijoa på hylderne i butikkerne, selv efter nytår.
Kemisk sammensætning og kalorieindhold i feijoa
Feijoa menes at indeholde mest jod, den indeholder meget mere end al fisk og skaldyr. Det er på grund af dette, at denne frugt er meget udbredt både til behandling og til forebyggelse af skjoldbruskkirtelsygdomme. Det er i en vandopløselig tilstand, som gør det muligt at absorbere det godt i kroppen. Derudover indeholder det en masse vitaminer, herunder vitamin C, PP og B-vitaminer.
For eksempel på grund af dets C -vitaminindhold bruges feijoa ofte til behandling af viral og forkølelse. Denne frugt fungerer trods alt også som et glimrende værktøj til styrkelse af immunsystemet, hvilket er særligt vigtigt i sygdomsperioden.
Feijoa skræl indeholder en enorm mængde nyttige komponenter. Blandt dem er antioxidanter såsom kakhetin, leukoanthocin og biologisk aktive stoffer. De hjælper ikke kun med at opretholde ungdommen, men forhindrer også udviklingen af maligne neoplasmer. Desuden indeholder denne frugt mange mikro- og makroelementer. Blandt dem er calcium, kalium, magnesium, zink, kobber, jern, natrium og mangan. Men på grund af indholdet af let fordøjelige proteiner og fedtstoffer er feijoa klassificeret som et kaloriefattigt produkt og bruges i kosten.
100 g frugt indeholder cirka 45 kcal. Hyppigt forbrug af frugten hjælper med at slippe af med ikke kun overvægt, men også effektivt behandle fedme.
Nyttige egenskaber ved feijoa
På grund af det enorme indhold af nyttige stoffer i feijoa bruges denne frugt på forskellige områder. Først og fremmest inden for medicin, da brugen hjælper både med at behandle og forhindre udviklingen af visse sygdomme. Frugterne bruges meget i kosmetologi, fordi der er alle de nødvendige komponenter til hudens skønhed og sundhed. Og selvfølgelig bruges denne eksotiske frugt meget ofte til madlavning, fordi dens ekstraordinære smag kan være en god tilføjelse til en lang række retter.
Brugen af feijoa i medicin
Læger anbefaler at bruge denne frugt til sådanne sygdomme:
- afbrydelse af arbejdet og inflammatoriske processer i mave -tarmkanalen;
- åreforkalkning;
- forhøjet blodtryk (feijoa sænker blodtrykket);
- forkølelse, ARVD, influenza;
- hjerte -kar -sygdomme;
- blødende tandkød, caries, eliminerer tandpine;
- heler sår og sår;
- hudsygdomme (har antibakterielle og antifungale virkninger);
- behandler bronkitis;
- hjælper med diarré;
- hjælper med at normalisere tilstanden med tunge og smertefulde menstruationer.
Brugen af feijoa i kosmetologi
Da feijoa indeholder en stor mængde antioxidanter, bruges den som et fremragende anti-aging og anti-inflammatorisk middel til huden. Det har også følgende gavnlige egenskaber:
- eliminerer overdreven fedtet hud og hjælper derved med at slippe af med acne;
- nærer og fugter godt tør og visnet hud, især i den kolde årstid;
- eliminerer efterligner rynker, da det har en stramningseffekt;
- forbedrer hudens farve og efterlader den sund og strålende.
Feijoa -frugt kan bruges til at lave en fremragende maske, der betragtes som universel og hjælper med eventuelle problemer. For at forberede det har du brug for en halv lille feijoa-frugt, 1 æggeblomme, 2-3 tsk. olivenolie og 2 spsk. l. fedtfattig hytteost. Mal feijoaen med skrællen til en puré, tilsæt alle de andre produkter og påfør ansigtet i 15-20 minutter. Skyl derefter med varmt vand.
Brug af feijoa i madlavning
På trods af at feijoa er en frugt, bruges den til at tilberede forskellige retter. For eksempel er den fantastisk til kød som sauce. Mange kokke på restauranter bager også kød med stykker feijoa, fordi det giver sådanne retter et krydderi og raffinement. Frugt går godt i grøntsager og frugtsalater, den sure smag gør, at retten ikke er klog og appetitlig. Han er især gode "venner" med gulerødder, rødbeder, æbler og citrusfrugter. Ved fremstilling af konfekt bruges disse grønne frugter også ofte. De tilsættes fløde til bagværk og kager samt til at dekorere kagerne selv.
Hvis du kværner feijoa -frugterne i en blender eller kødkværn og tilføjer sukker (1: 1), får du en velsmagende og sund syltetøj, der kan tilsættes te. Men den skal opbevares i et glasbeholder og i køleskabet. Du kan finde ud af mere om, hvordan du tilbereder feijoa korrekt herunder.
Kontraindikationer og skade på feijoa
På trods af at feijoa bruges på alle områder af livet, kan denne frugt i nogle tilfælde være farlig at spise:
- Det er strengt forbudt at spise det i tilfælde af thyrotoksikose sygdom.
- Mennesker med individuel intolerance over for de komponenter, der udgør denne frugt.
- Du kan ikke bruge feijoa til mennesker, der er syge med diabetes og fedme, da den indeholder en stor mængde sukker.
- Giv ikke frugten til små børn, dette kan fremkalde en allergisk reaktion hos dem.
- Du behøver ikke at spise det i store mængder, maksimalt 2-3 stykker. på en dag. Det er trods alt ikke ualmindeligt, at dette bliver årsagen til sådanne bivirkninger som fravær, irritabilitet, nedsat ydeevne, øget kropstemperatur.
- Feijoa med mælk kan forårsage diarré.
- Hvis du prøver frugten for første gang, skal du spise et par skiver, hvis kroppens reaktion er tilstrækkelig, kan du spise mere næste gang. På denne måde kan du teste, hvordan din krop reagerer på et nyt produkt.
Der er tidspunkter, hvor brugen af feijoa forårsager alvorlig forgiftning, dette skyldes, at produktet højst sandsynligt ikke var frisk. Derfor, når du vælger den, skal du omhyggeligt inspicere frugten, uanset om der er buler eller råd på den. Frisk frugt kan opbevares i køleskabet i højst en uge.
Sådan spiser du feijoa: opskrifter
Når du spiser feijoa, skal du bruge hele frugten. Men nogle mennesker spiser kun papirmassen, mens de smider skrællen væk. Den smager jo lidt tærte. Faktisk er det største antal nyttige komponenter placeret i den. Derfor skal den bare spises. Hvis dens ubehagelige eftersmag generer dig, tør skræl og tilføj te, det bliver ikke kun en sund drink, men vil også være duftende og velsmagende. Men afhængigt af hvilke retter du laver af denne frugt, skal skrællen nogle gange skrælles.
Hvad angår tilberedning af feijoa -retter, er der et stort antal af dem, og vi vil dele nogle af dem med dig.
Feijoa salat
For at forberede denne salat har vi brug for 1 lille roer, som skal være færdigkogte, 1 medium feijoa, 100 g valnødder, olivenolie og salt. Roer kan skæres i strimler, samt rives på et stort rivejern, vælg den metode, du bedst kan lide. Skræl feijoa og skær i små tern. Dernæst skal nødderne hakkes og blandes med alle ingredienserne. Til sidst smages til med olivenolie og salt. Denne vidunderlige vitaminopskrift er en god ret til at genoprette vitalitet og energi.
Feijoa kylling
For at lave en saftig kylling med feijoa har vi brug for cirka 1 kg. kyllingekød (det skal være udbenet). Kødet skal skæres i store stykker, cirka 5 cm. Dernæst skal du forberede marinaden, som kødet skal marineres i: 1 spsk. vand, saft af en halv citron, krydderier, salt og sukker. Hæld vores kød med denne marinade og vent i cirka 2 timer. Efter at denne tid er gået, tager vi kødet ud, skærer feijoa i tynde skiver og lægger kødet i en ildfast form og skifter det i stykker feijoa. Drys med revet parmesan ovenpå og kom i ovnen i 1 time ved en temperatur på 150 grader.
Feijoa kødsauce
Slib den nødvendige mængde frugt i en kødkværn, tilsæt salt, peber og hvidløg. Læg den resulterende masse på en lille ild og kog i mindst 5 timer.
Feijoa marmelade
Mal 1 kg i en kødkværn eller blender. feijoa, 1 stor citron eller appelsin, tilsæt lidt sukker, og den lækre marmelade er klar. Opbevares i køleskab i 2-3 dage. For at øge holdbarheden af en sådan syltetøj skal den koges i 5-6 timer, først derefter vil den stå længere i køleskabet. Det anbefales ikke at konservere feijoa -marmelade, for på denne måde vil mange nyttige vitaminer forsvinde fra det.
Der er mange opskrifter fra feijoa, du kan male det i en blender og blande det med honning, du kan spise det rå, tilberede kompotter, under alle omstændigheder giver du et enormt bidrag til dit helbred. Det tager jo hensyn til dets gavnlige egenskaber - det er en uerstattelig frugt for skønhed, ungdom og sundhed!
Interessante fakta om feijoa
Feijoa's gavnlige egenskaber blev først kendt tilbage i det 19. århundrede. Denne frugt fik sit navn takket være den franske naturforsker, hvis navn var Juan da Silva Feige. Og derfor var det i Frankrig, feijoa dukkede op først.
For mange år siden, da feijoa -frugten endnu ikke var så berømt, blev den dyrket til dekoration. Da træerne på denne plante er små, med skinnende afrundede blade samt med smukke blomster, blev de plantet i parker og firkanter, da de så meget smukke ud og glædede det "menneskelige øje". Selv i nogle varme lande dyrkes feijoa til dette formål. Senere lærte folk om dette træs gavnlige egenskaber og begyndte at dyrke det på særligt udpegede steder.
Der er en meget gammel legende om oprindelsen af feijoa. Engang blev en ung fyr forelsket i en havprinsesse. De blev gift og begyndte at leve sammen på bunden af et dybt og bundløst hav. Men fyren var meget hjemve for sit fædreland, og en dag besluttede han sig for at vende hjem og leve igen på jordens overflade. Men for en sådan beslutning forvandlede faren til havprinsessen, havkongen, ham til et træ, der havde frugter med duften af havbrisen.
Flere oplysninger om Feijoa i denne videoanmeldelse:
