Hvem blandt os kan ikke lide ømme, solrige og usædvanligt velsmagende varme pandekager? Jeg er sikker på, at sådanne mennesker simpelthen ikke kan findes. I dag foreslår jeg at servere et stykke af efterårssolen - æble -græskar pandekager tilberedt i ovnen.
Foto af den færdige ret Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Græskar og æbler er bekvemme produkter, der ikke kræver langvarig behandling med lange opbevaringstider, selvfølgelig, forudsat at de rigtige forhold overholdes. Det er nok at skrælle græskarret fra den hårde hud, fjerne kernen fra æblet, og produkterne er klar til brug. Pandekager kan tilberedes ved alle metoder, der kendes til bagning. For eksempel i en langsom komfur, dobbelt kedel, i en gryde eller bages i ovnen. Dejen kan blandes med sodavand, gær eller uden. Det afhænger af den øjeblikkelige stemning og smag, men creme fraiche, kefir eller et æg bruges hovedsageligt.
Server lækre lyse orange pandekager til morgenmad, eller som en snack i harmoni med sød marmelade eller vaniljesovs. Små solrige pandekager vil muntre dig op og give en fremragende positiv afgift for hele dagen. Jeg er sikker på, at ingen kan modstå en sådan fristelse.
Udover at sådanne pandekager er meget velsmagende, er de også meget sunde. Når alt kommer til alt, kender alle til fordelene ved de bestanddele. På trods af alle de nyttige egenskaber ved græskar bør folk, der lider af mavesår og sår i tolvfingertarmen, gastritis med lav surhed og diabetes, afstå fra at spise det.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 158 kcal.
- Portioner - 12
- Tilberedningstid - 40 minutter
Ingredienser:
- Græskar - 300 g
- Æble - 1 stk.
- Æg - 1 stk.
- Havreflager - 50 g
- Sukker - 2 spsk eller efter smag
- Salt - en knivspids
- Vegetabilsk olie - til smøring af bagepladen
Tilberedning af æble- og græskarpandekager i ovnen
1. Skræl græskarret, vask og tør det godt. Riv det derefter på et groft rivejern. Til denne proces kan du bruge en foodprocessor, så klarer du forberedelsen af pandekager hurtigere.
2. Vask æblet, tør det og fjern kernen med en speciel kniv. Om du skal skrælle æblet eller ej, er op til dig. Jeg forlader altid skrællen, tk. for det første har det mange nyttige egenskaber, og for det andet bliver det blødt under tilberedningen og mærkes praktisk talt ikke i fadet.
3. Kombiner det revne græskar med æblerne i en skål. Tilsæt havregryn, sukker, salt til dem og pisk et æg i.
4. Ælt dejen godt, så al mad fordeles jævnt.
5. Smør en bageplade eller et andet fad med smør. Form dejen til en rund eller oval pandekage og kom den i den tilberedte form. Varm ovnen op til 200 grader og send pandekagerne til at bage i 20 minutter. Efter æble- og græskarpandekagerne vendes og bages i yderligere 10 minutter.
Maden kan serveres både varm og kold. Pandekager kombineres med alle søde saucer, honning, te, kaffe eller mælk.
Se også en videoopskrift om, hvordan man bager magre græskarpandekager:
