Frisk solfrugt - gode fordele for smag, sundhed og skønhed! Læs og se en video om fordelene ved figner, hvordan man vælger og spiser dem. Friske figner er en lækker sart frugt fyldt med tyk honningssirup og små runde frø, der forsigtigt brister mellem tænderne. Plukkede frugter kan holde til i meget kort tid, derfor bliver de oftere leveret til forbrugerne i tørret form.
Oprindelsen af figner
Figentræet, som også kaldes fikentræet, tilhører slægten ficusplanter. Det ligner en stor spredt ficus, prikket med pære-lignende små frugter af en lysegul eller lilla farve.
Figner vokser i tropiske og subtropiske zoner. Oftest kan den findes i Grækenland og Spanien, Tyrkiet og Kaukasus, Centralasien og Krim. Frugtens historie er mere end 5000 år gammel, og det gamle Caria, et bjergrigt område i Lilleasien, betragtes som sit hjemland.
Figentræer har lang levetid og kan bære frugt i cirka 200 år. De tåler godt at være tæt på andre træer, vokser på stenede jordarter og klipper og er resistente over for skadelige insekter og tørke.
Interessante fakta om figner
- I det antikke Grækenland var frugten så værdifuld, at ethvert forsøg på at tage den uden for landet blev ligestillet med smugling og blev betragtet som forræderi. Der er en opfattelse af, at det var denne forbudte frugt, Adam og Eva smagte, som de blev udvist af paradiset for.
- Den store læge Avicenna betragtede fignernes frugter som uundværlige fødevarer for ældre mennesker. De styrker det kardiovaskulære system, er angivet for skader på knogler og led og indeholder den højeste procentdel af fiber sammenlignet med andre frugter.
- Soldaterne fra Alexander den Store hær i deres kampe og kampagner spiste udelukkende figner og rosiner. Er det ikke det, der gav dem styrke og hjalp med at erobre næsten halvdelen af verden?!
- 100 g friske figner indeholder ikke mere end 70 kcal, så kun en frugt på 15 g kan stille din sult. Mennesker, der har været udsat for alvorlig sygdom og stress, mentalt og fysisk udmattede, friske figner bliver bogstaveligt talt sat på benene.
- Interessant nok betragtes mindre frugter som mere smagfulde og sunde, mens en lysegul farve angiver den bedste sort. Frugten anses for god, hvis den indeholder omkring 900 frø.
Sammensætning af figner: vitaminer, sporstoffer og kalorier
Friske figner indeholder 14 mineraler og 11 vitaminer samt 14 aminosyrer, som er involveret i opbygning af proteinvæv. Calcium, magnesium, beta-caroten og jern, ca. 25% glucose og fructose bidrager til normaliseringen af fordøjelsessystemet. Frugten er rig på omega-3 og omega-6 fedtsyrer, som bekæmper anæmi og styrker nervesystemet. Kalorieindholdet i et friskt produkt er meget mindre end for tørret frugt, så dets anvendelse vil ikke skade figuren.
Frugttræets frugter (et andet navn på figner) overstiger også æbler betydeligt i jernsammensætning, og i mængden af kalium er frugten kun anden for nødder. Regelmæssigt forbrug af figenfrugter forhindrer udseende af kræftceller på grund af det rige indhold af catechiner og epicatechiner.
Kalorieindhold i friske figner
pr. 100 g - 57 kcal:
- Proteiner - 0,7 g
- Fedt - 0,2 g
- Kulhydrater - 13, 7 g
Kalorieindhold i tørrede figner
pr. 100 g - 257 kcal:
- Proteiner - 3, 1 g
- Fedt - 0,8 g
- Kulhydrater - 57, 9 g
Fordelene ved figner
Syltetøj, marmelade, gelé og endda vin er lavet af frisk frugt. Og centralasiatisk dushub - koncentreret tyk sirup bruges til madlavning. Den solrige frugt bruges til alle slags desserter, og kombinationen med kød- og ostretter giver dem en piquancy og en særlig aroma.
Frisk frugt er især værdifuld, fordi de har et lavere kalorieindhold. Men i denne form er de kun tilgængelige om sommeren og efteråret. For at forberede et lagerhus med værdifulde vitaminer til fremtidig brug tørres frugterne derfor. Denne proces reducerer ikke kun nyttige stoffer, men koncentrerer dem snarere og gør produktet endnu mere værdifuldt.
En hel afhandling kan skrives om fignernes fordelagtige egenskaber. Det er kendt for sårheling og antipyretiske egenskaber, er en medicin mod anæmi, bronchial astma, takykardi og nyresygdom. En stærk hoste og ondt i halsen vil blive lettet af figner kogt i mælk. Salve behandler vitiligo og hudskaldethed.
Denne frugt indeholder ficin, det hjælper med at rense de indre vægge i blodkar og forhindrer udviklingen af tromboflebisk sygdom samt hypertension og venøs insufficiens.
Mennesker, der er engageret i mentalt og kreativt arbejde, skal spise figner, da det fremmer blodfortynding, hvilket resulterer i forbedret iltforsyning til hjernen.
I kosmetologi, baseret på figentræets frugter, laves rensemasker og nærende cremer, som er angivet for enhver hud. De er især gode med øget tørhed, forårsager ikke irritation, returnerer farve og ungdom til ansigtet og virker løftende.
Hvis du tager en frisk moden frugt, skæres den i to og masseres ansigtet, halsen, hænderne med frugtkødet, så efter flere sådanne procedurer bliver huden fløjlsagtig, øm og fugtet.
Se en video om figners gavnlige egenskaber:
Skade af figner og kontraindikationer til brug
I rimelige proportioner kan figner indtages af alle. Men i menneskekroppen med tydelige tegn på fedme forstyrres metaboliske processer, hvilket vil forstyrre dets absorption, hvilket vil resultere i vægtøgning.
Det anbefales ikke at bruge frugten til diabetes og pancreatitis, det er også uønsket for dem, der lider af gigt at spise det, da det indeholder meget oxalsyre, og for dets korrekte stofskifte skal kroppen have et sundt metabolisk system.
