Hvis du ikke kan leve uden kaffe, men ikke har lyst til at drikke en varm drink i varmt vejr, skal du bruge et godt alternativ og lave iskaffe, som er fuldkold. Trods alt er en trin-for-trin opskrift med et foto af en drink ekstremt enkel. Video opskrift.
Iskaffe er en kold drink tilberedt på basis af kaffe med tilsætning af is sundae. Den ret, hvor det er sædvanligt at servere kaffe, er en glasskål eller vinglas. Ordet Glase kommer fra den franske glac ?, Hvilket betyder "iskoldt" eller "frosset". De fleste foretrækker at drikke drinken i den varme sommer i stedet for kølet grøn te eller hibiscus, når de har brug for et boost af energi fra kaffe, men har ikke lyst til at drikke en varm drink. Der er dog sorter af glace, der bruger kontrasten mellem varm kaffe og iskold is, hvilket gør drikken særlig populær i efterår-vinterperioden.
Sammensætningen af iskaffe kan naturligvis variere. Der er mange opskrifter på lækkerier. For eksempel tilberedes glasur af naturlig friskbrygget eller instant kaffe. Hvis det er muligt, er det selvfølgelig bedre at bruge naturlig friskbrygget kaffe brygget i en kaffemaskine, tyrkisk eller simpelthen brygget i en kop. Instant kaffe fungerer også, men det meste af smag og aroma går tabt. For at få en ægte rig og klassisk smag skal du derfor foretrække kaffebønner.
Is er et kæmpe valg. En klassisk is uden smag er bedst. Men for at lave en drink derhjemme er der ingen, der forbyder at eksperimentere. Du kan tilføje en rig og interessant smag til kaffe ved at bruge iscreme, vanille, chokolade eller karamel. Revet chokolade, slikkrummer, kokosflager, malet kanel, nødder, kakaopulver kan bruges som ekstra produkter …
- Kalorieindhold pr. 100 g - 89 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Naturlig friskmalet kaffe - 1 tsk
- Is sundae - 50 g
- Drikkevand - 75-100 ml
- Sukker - valgfri og efter smag
Trin-for-trin forberedelse af iskaffe, opskrift med foto:
1. Lav kaffe i en kaffemaskine eller tyrker. Da jeg har en tyrker, hæld kaffe i den. Tilsæt sukker, hvis det ønskes.
2. Fyld kaffen med drikkevand.
3. Sæt tyrken i brand.
4. Bring kaffen i kog, når skum begynder at samle sig på drikkens overflade fra kanterne, samles i midten og har en tendens til at stige op. Fjern derefter tyrkiet fra varmen og lad kaffen køle ned til den temperatur, du ønsker.
5. Hæld kaffen i en glasbæger. Pas på ikke at lade de bryggede bønner gå i glasset.
6. For at forhindre, at kaffebønner flyder i glasset, hældes drikken gennem filtrering: fin jernsigt eller osteklud.
7. Kom is i iskaffen og begynd at smage på drinken. Is udgør normalt 25% af den samlede kaffemasse.
Se også en videoopskrift om, hvordan du laver Glace -kaffe derhjemme.
