Tror du, at kakao er en babydrik? Skynd dig ikke at drage sådanne konklusioner. Hvis du nærmer dig opskriften kreativt, tilføjer krydderier og krydderier til drinken og hælder alkohol i, så bliver almindelig kakao et rigtigt kulinarisk mesterværk.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Kakao er en lækker og sund chokoladedrik. Det opkvikkende om morgenen ikke værre end kaffe, fordi er et glimrende antidepressivt middel, der forbedrer humør og toner. Derudover er kakao nærende, da den indeholder mange vegetabilske fedtstoffer, vitaminer og mineraler. For at gøre drikken velsmagende skal du købe kakaopulver uden udenlandske tilsætningsstoffer og fyldstoffer. Det er unødvendigt at købe det med et mærke på producentens emballage "øjeblikkeligt". Det vil ikke lave en velsmagende og komplet drink.
Under tilberedningsprocessen i kakao kan der dannes klumper, eller pulveret vil simpelthen klæbe til gryden. Dette sker, fordi kakao hældes i køligt vand eller mælk. Hold derfor væskens temperatur varm. Ud over den klassiske drink er der originale opskrifter. For eksempel med krydderier. Og for voksne tilsættes lidt cognac, rom eller likør til kakao. Nogle gange er der en bestemt bitter smag i kakao, som ikke alle kan lide. Men hvis du forbereder drikken korrekt, vil bitterheden harmonisk kombinere med styrken og aromaerne. For at fjerne overskydende bitterhed tilsættes honning, sukker eller fructosesirup til drikken, derefter afbalanceres smagen.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 374 kcal.
- Portioner - 500 ml
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Mælk - 500 ml
- Instant kaffe - 1 spsk
- Nellike - 3 knopper
- Allehånde - 4 ærter
- Kakao - 2 spsk
- Sukker - 2 spsk eller efter smag
- Cognac - 100 ml
- Anis - 1 stjerne
Trin for trin tilberedning af alkoholisk kakao med krydderier:
1. Hæld mælk i en dampende gryde. Sæt ved middel varme og varme.
2. Kombiner kakao, kaffe og sukker. Røre rundt.
3. Hæld chokoladeblandingen i varm mælk, rør rundt og fortsæt med at opvarme mælken.
4. Dyp krydderier i kakao. Bring det i kog og fjern det fra varmen. Luk låget og lad det trække i en halv time, så drikken absorberer aroma og smag af krydderierne.
5. Fjern alle krydderier fra drikken. For at gøre dette kan du fjerne krydderierne med en hulske eller stamme kakaoen gennem en fin sigte eller osteklud. Hvis drikken har tid til at afkøle lidt, skal du varme den op. Hæld cognac i, rør rundt og server til dessertbordet. Du kan drikke denne kakao varm eller kølet. Hvis du desuden tilføjer gelatine, kan du tilberede en lækker sød dessert - gelé.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver hjemmelavet kakaolikør med kondenseret mælk.
