Læs om amarantolie: fordele for kroppen, medicinske egenskaber, kalorieindhold pr. 100 gram, sammensætning af vitaminer, skade og kontraindikationer. Se videoen. Blandt de forskellige typer vegetabilske olier betragtes amarant som den mest fordelagtige for menneskers sundhed. Det adskiller sig fra andre i sin unikke aminosyresammensætning og indeholder det kraftfulde kræftmiddel squalen.
Amarantholie fås fra de mindste mørkebrune korn af amaranth (som også kaldes shiritsa). Under produktionen bruges metoden til "koldpressning", hvilket har en meget positiv effekt på produktets kvalitet - 100% naturlig olie har en meget høj biologisk værdi. Fra amarant, hvis dyrkning er baseret på spirende frø, fremstilles mel, korn, stivelse, olie, og i farmakologi og kosmetikindustrien opnås squalen og lysin fra denne plante. Mel og frø er populære i fremstillingen af bageri- og konfektureprodukter, de tilføjes til konserves af grøntsager og som et vitamin- og proteintilskud til kost- og vegetarretter.
Tilføj dem til salater, omeletter og gryderetter for at fylde manglen på protein, magnesium og ascorbinsyre, som er rige på bladene på denne vidunderlige plante. I øvrigt kan du krydre de samme salater med amarantholie (egnet til tilsætning til bagværk, 1. og 2. ret osv.). Steg og steg på det. Den har en behagelig lugt og en nøddeagtig smag.
For at bevare de gavnlige egenskaber, opbevar amarantholie i et lukket hætteglas eller en flaske på steder placeret væk fra fugt og lys ved t op til 25 ° C. Holdbarheden efter åbning af beholderen er 1 måned.
Ingredienser: kalorier og vitaminer
Fedtsyresammensætningen af denne type olie er tæt på majs - så begge indeholder mere end 50% linolsyre. Amaranth er unik ved, at den indeholder E -vitamin i en ret sjælden form - tocotrienol (i andre olier findes det i passiv tocopherolform), på grund af hvilken dets antioxidantegenskaber stiger med 40-50%.
Der er galdesyrer, phospholipider (op til 9%), poly-, enkeltumættede fedtsyrer - arachidonsyre, oliesyre, linolensyre, palmitoleinsyre, carotenoider, phytosteroler, carotenoider, vitamin D, thiamin, riboflavin, pyridoxin, pantothensyre, cholin, magnesium, jern, calcium.
En stor mængde kalium - 508 mg, fosfor - 557 mg, kobber - 525 μg.
Mester i squalenindhold - 8%. I betydelige mængder findes dette stof i dyre sorter af olivenolie - 0, 2–0, 8% og linolie - højst 1%, opnået ved koldpressning.
Kalorieindhold i amarantholie
pr. 100 g - 736 kcal:
- Proteiner - 0 g
- Fedt - 81, 8 g
- Kulhydrater - 0 g
Amaranth olie: fordele
Amaranthfrøolie er værdsat i alle lande, som det fremgår af prisindikatorerne: for eksempel starter prisen på en 10 ml flaske i Amerika ved 18 $, mens onlinebutikker i Rusland tilbyder at købe den til priser fra 1000 rubler for 350 ml. Dette er meget billigere end i Vesten, for hvert år bliver omkring ti procent af det tilsåede areal sået med foder og madvarianter af denne plante.
Værdien af squalen
Tidligere blev dette nyttige stof kun opnået fra leveren af en dybhavshaj i ubetydelige mængder (op til 1,5%). Der er meget af det i olie - op til 8%. Squalen er en uundværlig deltager i syntesen af triterpener og steroider, herunder D -vitamin og hormoner. Takket være ham er kroppens væv og organer mættet med ilt og udsat for antitumor og anticarcinogene virkninger, hvilket medfører utvivlsomt sundhedsmæssige fordele. Dette forbedrer modstandsdygtigheden over for forskellige vira, svampe- og bakterieinfektioner, radioaktiv stråling.
Læs: Hvor Squalene er indeholdt
Det vides, at i Vesten bruges kosttilskud som en antitumor og immunstimulerende middel som "Deep shark liver oil". I små doser er squalen til stede i elite -kosmetik. Ifølge udenlandske undersøgelser stiger dets indhold i en voksen blod betydeligt med udseendet af hudlæsioner, hvilket bekræfter dets rolle som et immunstimulerende middel.
Amarantholiens helbredende egenskaber
Anbefales til brug, når …
- hjerte -kar -sygdomme - åreforkalkning, åreknuder, arteriel hypertension, koronar hjertesygdom, angina pectoris, vaskulitis, myocarditis, pericarditis;
- colitis, mavesår og duodenalsår, viral hepatitis og cirrose;
- anæmi;
- sygdomme i halsen og mundhulen - periodontal sygdom, tonsillitis, stomatitis, gingivitis, periodontitis;
- fedme (når den tilføjes diætsalater, på trods af dens høje kalorieindhold);
- fordelene ved amarantholie til diabetes mellitus;
- sygdomme i det mandlige og kvindelige reproduktive system (til ekstern brug) - ovariecyste, erosion af livmoderhalsen, kvindelig og mandlig infertilitet, colpitis, myoma, vaginitis, erektil dysfunktion hos mænd;
- øjensygdomme - makuladegeneration, grå stær, blefaritis, diabetisk retinopati, natblindhed, xerophthalmia, konjunktivitis;
- onkologiske sygdomme, tuberkulose, svampe- og virusinfektioner;
- fordel ved muskeldystrofi, gigt, knogleskørhed, rakitis, polyartritis osv. (fosfor og E -vitamin styrker musklerne og forbedrer muskelfunktionen);
- læsioner i nervesystemet, psykemotionelle lidelser, søvnløshed og hovedpine.
Olien indeholder stoffer, der forhindrer udvikling af betændelse og fremmer sårheling i tilfælde af ulcerøs og erosiv skade på slimhinderne i maven og tarmene. Til behandling og profylakse anbefales det at bruge det en teskefuld ad gangen under måltiderne to gange om dagen (ryst flasken på forhånd). Varigheden af et sådant behandlingsforløb er 30 dage (to gange om året).
Amarantholiens gavnlige egenskaber skyldes effektiviteten af ansøgningen til forbrændinger, ikke-helende sår, psoriasis, tør eksem, dermatitis. Hvis du smører det på et lille område af huden, hvor tumoren er placeret, kan dette reducere stråledosen under strålebehandling uden risiko for at blive forbrændt af stråling.
Video om fordelene ved amarantholie:
Skade og kontraindikationer
Amarantholie er skadelig i nogle tilfælde: I begyndelsen af brugen kan der observeres let kvalme eller svimmelhed. Sådanne tegn på utilpashed indikerer, at kroppen er begyndt at aktivt "mætte" med ilt. I tilfælde af akut eller kronisk form for cholecystitis, galde og urolithiasis, pancreatitis er det tilrådeligt at konsultere en læge, før du spiser olie, da amarantholie er kontraindiceret til dig.
