Mange mennesker elsker kyllingsuppe, de er kaloriefattige, let fordøjelige, sunde og nærende. Og hvis de også suppleres med grøntsager, er det bare en helbredende gryderet. Lad os lave grøntsagssuppe på kyllingevinger.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Der er mange opskrifter på fjerkræ. Dette er stegt, bagt og kogt kylling. Men den mest almindelige blandt husmødre er første kurser tilberedt i kylling bouillon. Kyllingesuppe tilberedes på forskellige måder. Oftest tilføjes vermicelli, ris, nudler til det. Men i dag foreslår jeg at komme væk fra korn og pasta og tilberede en chowder udelukkende på grøntsager. Og introduktionen af adjika vil give suppen en særlig piquancy.
Denne ret tilberedes hurtigt og let, men på trods af dette viser det sig at være velsmagende og fyldigt. Denne suppe absorberes let af kroppen, den indeholder lette fedtstoffer, så den indtages ofte af mennesker med maveproblemer, som en profylakse mod gastritis. Det første kursus er også velegnet til damer, der passer deres figur. Da kalorieindholdet i chowder er lavt, indeholder 100 g kyllingevinger kun 12 g fedt. Derfor kan denne suppe klassificeres som et diætmåltid. Derudover hjælper det kroppen med at komme sig efter forkølelse. kylling bouillon indeholder en masse nyttige elementer, der har antiinflammatoriske egenskaber.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 45 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 4-5
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Kyllingevinger - 5 stk.
- Hvidkål - 300 g
- Kartofler - 2 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Adjika - 3-4 spiseskefulde
- Løg - 1 stk.
- Løvblad - 2 stk.
- Friske ærter - 3 stk.
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
Tilberedning af grøntsagsvingesuppe:
1. Forbered alle grøntsager. Vask hvidkål og skær tyndt i strimler. Skræl kartoflerne med gulerødder, vask og skær i tern: større kartofler, mindre gulerødder. Selvom, gør dette, når bouillonen allerede er kogt, så grøntsagerne ikke forvitrer.
2. Vask vingerne og læg dem i en gryde. Hvis de har fjer, der ikke er plukket ud, skal du fjerne dem. Du kan skære dem i falanger, i mindre skiver. Fyld dem med drikkevand, kom det skrællede løg på og kog bouillonen i cirka 45-50 minutter. Når vandet koger, sænk temperaturen og fjern alt skummet fra overfladen, ellers bliver bouillon grumset. Lad bouillon simre hele tiden ved svag varme, og fjern støjen med jævne mellemrum.
3. Efter et bestemt tidspunkt fjernes løget fra bouillonen. hun har allerede opgivet alle sine juicer og aromaer. Tilsæt kartofler og gulerødder, og tænd for en stor flamme.
4. Kog, reducer varmen, lad det simre i cirka 10 minutter og tilsæt strimlet kål. Læg laurbærblad og peberkorn.
5. Placer adjika ved siden af.
6. Rør rundt, bring det i kog, og tilbered maden i yderligere 5 minutter. Smag til suppen og juster smagen ved at tilsætte salt og peber. Lad det koge et par minutter mere, og sluk for komfuret. Læg låg på gryden og lad bouillonen trække i 15 minutter for en rigere suppe.
Efter denne tid hældes det i skåle og serveres til spisebordet. Server den lækkert med croutoner eller croutoner. Du kan også putte et halvt hårdkogt æg i hver portion.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver suppe med kyllingevinger og kartoffelboller.
