Har du besluttet dig for at tilbringe din weekend i naturen? Så får du helt sikkert brug for picnicopskrifter. Vi anbefaler at lave grillet pitabrød med forskellige fyld.
Opskriftens indhold:
- De mest almindelige fyld til pitabrød
- Sådan vælges pitabrød
- Grillet lavash med fyld
- Grillet lavash med ost
- Grillet lavash med ost og krydderurter
- Grillet pitafrulle
- Video opskrift
Lavash er den ældste type kaukasisk brød. Hans popularitet har længe krydset de hjemlige grænser for sit hjemland. Det bruges både som brød og som ingrediens i snacks. Dette er en simpel livredder til alle lejligheder. Forførende aroma, utrolig smag, let tilberedning. Fra det kan du tilberede mange lækre snacks i en fart, og ikke kun derhjemme, men også på grillen i naturen. Denne klassiske forret tilberedes meget hurtigt med en lang række fyld. Resultatet overgår alle forventninger. Det vigtigste er at vælge den rigtige kombination af produkter.
De mest almindelige fyld til pitabrød
- Ost med krydderier og olivenolie.
- Ost med cherrytomater, basilikum, oregano og olivenolie.
- Ost, stegt bacon og tomater.
- Ost og kød.
- Ost, soltørrede tomater og oliven.
- Ost, skinke og agurker.
- Ost og laks.
- Hytteost, kogte æg og dild.
- Paprika, aubergine, squash, hvidløg, løg, feta og olivenolie.
Hvordan vælger man pitabrød?
Lavashbrød ligner en tynd oval kage, tykkelse - 0,5 cm, længde - 110 cm, bredde - 50 cm. Diameteren ligger mellem 3,5-5 cm. Produktets specifikke vægt er omkring 250 g. Det bages af hvedemel i specialovne "tandoor". "Korrekt" lavash er nærende og rig på kostegenskaber. Da produktet er tilberedt uden gær, med en særlig teknologi, der bevarer maksimum af nyttige og værdifulde stoffer i melet. Som et resultat er pitabrød rig på mineraler og vitaminer.
Hvis du vælger det i butikken, bør du undersøge bageriets produkts udseende. Produktet skal være fri for skimmelsvamp, beskadigelse, fugtfald. Brødet skal være blødt, let, smidigt og tyndt. For at bevare dens blødhed skal den opbevares i en pose, men hvis målet er at beholde den i lang tid, skal du tørre pitabrødet i det fri.
Grillet lavash med fyld
Piner ikke dig selv med sult, mens du venter på en lækker grill. Tilbered en lækker grillet pitabrødsforretter udendørs.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 248 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Lavash - 1 stk.
- Suluguni - 150 g
- Creme fraiche - 200 g
- Tomat - 3 stk.
- Arugula - flok
- Grønne - en flok
Forberedelse:
- Riv osten på et groft rivejern.
- Vask tomaterne, tør dem, kom dem på varme kul i 1 minut, skræl dem af og skær dem.
- Vask og hak greenerne.
- I en skål røres ost, tomater og krydderurter sammen.
- Fordel lavashen på bordet, dump fyldet og pak det ind.
- Steg pitabrød på trækul i 2-3 minutter, og vend det om på alle sider.
Grillet lavash med ost
Ostlavash ledsaget af Adyghe -ost, krydderurter, løg og tomater vil være en ideel sommersnack.
Ingredienser:
- Lavash - 2 stk.
- Adyghe ost - 300 g
- Grønne - en flok
- Rødløg - 1 stk.
- Tomater - 2 stk.
Forberedelse:
- Smuldr Adyghe -osten med hænderne eller riv.
- Vask tomaterne og skær dem i tern.
- Skyl greenerne og hak.
- Skræl og hak rødløg.
- Bland alle ingredienserne til fyldet.
- Pak osteblandingen ind i pitabrød og grill til den er gyldenbrun.
Grillet lavash med ost og krydderurter
En af de hurtigste picnicretter er pitabrød med ost og krydderurter. Denne opskrift kan være nyttig ikke kun på en sortie, men også derhjemme, især når der kommer uventede gæster.
Ingredienser:
- Lavash - 4 stk.
- Ost - 500 g
- Dild - flok
- Tomat - 3 stk.
- Raffineret vegetabilsk olie - 2-3 spsk.
Forberedelse:
- Vask dillen og hak den fint.
- Riv osten.
- Bland osten og krydderurterne i en skål.
- Skær tomaterne i skiver. Tomater behandles sidst, så de ikke flyder på forhånd.
- Fold pitabrødet ud og læg fyldet på den ene kant, og læg de hakkede tomater ovenpå.
- Rul pitabrødet og smør med vegetabilsk olie ovenpå, så fadet efter grillning får en appetitlig skorpe.
- Læg det fyldte pitabrød på risten og bag på grillen i 10 minutter. Kullene skal være let varme, ellers brænder pitabrødet, og osten indeni får ikke tid til at smelte.
Grillede pitabrødder
En enkel og velsmagende ret - lavashrulle med enhver fyldning. Alt, hvad din sjæl ønsker, er passende her.
Ingredienser:
- Armensk lavash - 1 stk.
- Suluguni - 250 g
- Dild - flok
- Unge hvidløgstilke - 3-5 stk.
Forberedelse:
- Læg den vaskede dild, hvidløgstilke i en blender og hak maden. Du kan skære grøntsagerne med en skarp kniv.
- Skær suluguni i tern, tilsæt i en blender og fortsæt med at hakke ingredienserne. I naturen skal du rive osten eller forberede fyldet på forhånd, så du kun kan fylde pitabrødet ved picnicen.
- Fordel pitabrødet, fordel fyldet over hele området og pak det ind i en rulle for at lave rør.
- Læg forretterne på grillen, og lad den stå på trækul i 2-3 minutter på hver side, indtil der dannes en skorpe.
Videoopskrifter:
