"Earl Ruins" -kagen er ikke en nyhed i dag. Men den mister ikke sin popularitet den dag i dag. Fordi det ikke kræver madlavning eller smarte ingredienser.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Luksuriøs elegant kage "Count ruins" med creme fraiche er den mest populære dessert, som er storslået ikke kun for sit fantastiske udseende, men også for sin storslåede delikate smag. En sød smuk delikatesse er en vidunderlig mulighed for et festligt dessertbord. Denne kage er meget berømt og populær, men ikke alle ved, hvordan man laver en godbid korrekt derhjemme. Derudover er der kommet mange forskellige varianter af denne opskrift, tk. hver husmor forsøger at gøre desserten uforlignelig og unik og tilføjer sin egen "zest", for eksempel nødder, tørret frugt, drys … Produktet med cremefraiche viser sig at være sart og let.
I denne anmeldelse vil jeg fortælle dig, hvordan du laver den enkleste kage, som du kan modernisere og ændre efter din vilje og skøn. Dette er en helt problemfri forretning. Dette gør kagen meget velsmagende og spektakulær. Du skal ikke bruge mere end 45 minutter på at tilberede produktet. Resten af tiden bages kagen i en ovn og gennemblødes i creme fraiche. Opskriften er virkelig meget enkel, og alle kan mestre den. Vær derfor opmærksom på det og forkæl din familie med lækre hjemmelavede slik.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 317 kcal.
- Portioner - 1 kage
- Tilberedningstid - 1 time 20 minutter (heraf 40 minutter til bagning) plus tid til iblødsætning
Ingredienser:
- Mel - 250 g
- Chokolade - 50 g
- Smør - 20 g
- Bagepulver - 1 tsk uden dias
- Æg - 2 stk.
- Creme fraiche - 150 g (i dej), 400 g (til fløde)
- Kakaopulver - 2 spsk
- Sukker - 3 spsk (i dej), 150 g (i fløde)
Trin-for-trin forberedelse af "Earl Ruins" -kagen:
1. Hæld creme fraiche i en dyb beholder og tilsæt sukker. Med en mixer ved høje hastigheder, slå den til luftig og øg volumen.
2. Tilsæt æg til creme fraiche.
3. Og igen, med en mixer eller blender, pisk produkterne, indtil de er glatte.
4. Tilsæt mel og bagepulver til de flydende ingredienser.
5. Ælt maden til den er glat. Dejens konsistens skal være som tyk creme fraiche. Tag en rund form og beklæd den med pergament. Hæld en del af dejen heri og send bundkagen til at bages i et opvarmet ovnrum til 180 grader i 20 minutter.
6. Tilsæt kakaopulver til den resterende dej og bland ingredienserne godt igen med en røremaskine for at opløse kakaoen fuldstændigt.
7. Find en passende form og beklæd den med pergament. Hæld al den brune dej i den og send den også til bagning i en opvarmet ovn. Hvor skal produktet tilberedes i cirka en halv time. Kontroller parathedens parathed med en punktering af en træstikker. Dejen skal være blød, og der må ikke klæbes på pinden.
8. Læg den bagte runde hvide bund på et fad. Hele kagen dannes på den. Skær den brune kage med en kniv eller knæk den med hænderne i mellemstore stykker, men ikke mere end 1,5-2 cm.
9. For at forberede fløden kombineres cremefraiche med sukker og pisk godt med en røremaskine, til den er luftig og luftig. Brug mindst 10 minutter i denne proces.
10. Form derefter kagen. Kom et par brune dejstykker i fløden og bland dem. Læg dem derefter på bundkagen.
11. Form kagen til et dias ved at placere alle kiksstykkerne.
12. I en lille skål kombineres chokolade og smør.
13. Smelt mad i et dampbad eller mikrobølgeovn og rør godt rundt. Sørg for, at chokoladen ikke koger, ellers får den en bitter smag, som vil ødelægge produktets smag.
14. Hæld chokoladeglasuren tilfældigt på kagen. Således vil det ligne "tællernes ruiner". Send kagen til køleskabet i blød i 2-3 timer. Derefter kan du servere den til dessertbordet.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver "Earl Ruins" -kagen.
