Ved du ikke, hvordan du skal dekorere en kage smukt eller overraske gæster ved festbordet, eller bare vil glæde din husstand med en sød, lækker dessert? Jeg foreslår at lave den mest delikate gelé af appelsiner.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Moderne teknologiske processer har gjort det lettere at forberede mange produkter og reduceret dem til et minimum af tid. For eksempel til fremstilling af industriel fremstillet appelsingelé er det nødvendigt at opløse en pose med et tørt halvfabrikat i en tilstrækkelig mængde kogt drikkevand. Den fortyndede blanding afkøles, efterlades for at kvælde gelatinen og opbevares i kulden for at størkne. Det er enkelt, bunken med snavsede retter mangler, og den gule søde appelsingelé er klar. Desserten er sød, velsmagende, smuk, men der er et”men” - der er mange konserveringsmidler og smagsstoffer i den købte gelé. Derfor foreslår jeg at lave appelsingelé af naturlige frugter. Det viser sig at være ikke mindre velsmagende og lyst.
Sødmen tilberedes meget enkelt og hurtigt. Derudover kan den ikke kun laves af appelsiner, men også af citron, pomelo, grapefrugt, lime osv. Tilberedningsmetoden vil være den samme for alle. Og hvis du laver flere typer gelé på én gang, får du et vidunderligt citrusortiment, der vil dekorere enhver festlig fest.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 88 kcal.
- Portioner - 2 appelsiner
- Tilberedningstid - 30 minutter + tid til geléhærdning
Ingredienser:
- Appelsiner - 2 stk.
- Drikkevand - 100 ml
- Sukker - 2 spsk eller efter smag
- Gelatine - 10 g
Lav appelsingelé
1. Vask appelsinerne under rindende vand, tør dem med et køkkenrulle, skær dem i to dele med en skarp kniv og tag frugtkødet fra hver, som lægges i en dyb skål. Skrub frugtkødet for ikke at beskadige appelsinskalerne.
2. Pres saften ud af appelsinmassen. Smid ikke den resterende kage.
3. Kombiner appelsinkage og drikkevand i en gryde. Tilsæt sukker og kog op. Kog produktet i cirka 15 minutter.
4. Si kagen gennem en sigte, hæld den resulterende saft i en dyb skål.
5. Afkøl den kogte appelsinsaft til 70 grader og opløs gelatinen i den. Rør rundt og lad det svulme, indtil krystallerne er helt opløst.
6. Kombiner de pressede og kogte appelsinsaft og bland godt sammen.
7. Læg de rensede appelsinskiver på kopper, glas eller andre bekvemme genstande, som de holder fast i. Fyld appelsinskiver med kogt gelé og stil på køl i 2 timer.
8. Når geléen har stivnet, skæres appelsinen i almindelige skiver og serveres eller pyntes kagen.
Tip: Hvis du forbereder geléskiver, der vil blive i et varmt rum eller i direkte sollys i lang tid, skal du bruge agar-agar i stedet for gelatine. Han er ikke bange for den høje temperatur, og desserten vil ikke skjule.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver geléappelsinskiver.
