Vil du spise rigtigt for at forblive sund? Så foreslår jeg at lave en lækker og mør tærte af græskar, havregryn og klid.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Græskar er et efterårsprodukt. Med efterårets ankomst begynder værtinderne at forberede mange forskellige retter fra den: de laver grød, bager den, laver kager, desserter og meget mere. For nylig er det blevet populært at lave tærter, budding, cheesecakes, muffins, gryderetter, brød og mange andre lækre kulinariske kunstværker af det. Også en række tærter, både åbne og lukkede, er ikke mindre populære. Der findes forskellige dejopskrifter på forskellige typer bagværk. De er rige, salte, sandkager, gær osv. Og fyldet kan være, startende med bare revet græskar og slutter med en individuel kombination af en grøntsag med forskellige frugter og grøntsager.
I dag vil jeg fortælle dig en opskrift på en fantastisk velsmagende og sund tærte med en efterårsgrøntsag, der indeholder havregryn og klid. Ud over disse produkter indeholder produktet honning og rosiner. Men du kan også tilføje alle slags aromatiske krydderier her, som kanel, ingefær, nelliker. Andre smagsvarianter er også egnede: chokolade, kokos, æbler osv. Ved servering af denne tærte kan den smøres med enhver fløde, honning, glasur, drysset med malede nødder eller mandelsmuler. Det bliver meget lækkert og lækkert!
- Kalorieindhold pr. 100 g - 193 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Græskar - 300 g
- Havreflager - 150 g
- Klid - 50 g
- Æg - 2 stk.
- Rosiner - 100 g
- Cognac - 50 ml
- Bagepulver - 1 tsk
- Honning - 2-3 spsk eller efter smag (kan erstattes med sukker)
- Salt - en knivspids
Fremstilling af græskar, havregryn og klidkage
1. Vask rosinerne, tør dem med et køkkenrulle og læg dem i en skål. Hæld cognac i og lad det stå til dejen. Hvis du forbereder et produkt til børn, kan du hælde rosinerne med juice eller rent varmt vand. Men selv alkohol vil ikke gøre nogen skade. under varmebehandling i ovnen fordamper alle alkoholer.
2. Skræl græskarret fra den hårde skræl, dæk til med vand og kog det blødt. Hæld derefter vandet fra og mal det med en blender eller mal det med et knus.
3. Kom græskarpuré og havregryn i en skål til æltning af dejen.
4. Der tilsættes klid, som du kan bruge enhver: rug, hør, hvede osv.
5. Tilsæt honning og tilsæt gennemblødte rosiner. Hvis du ønsker det, kan du hælde cognacen, hvori den tørrede frugt blev gennemblødt, det vil give produktet en pikant smag.
6. Rør rundt i maden og lad det stå i 10 minutter for at svulme havregrynene lidt.
7. Tilsæt æggeblommer til dejen, bland og lad dejen trække.
8. Pisk proteinet i røremaskiner til en fast, luftig hvid masse. Gør dette i en ren, tør beholder, ellers kører det ikke. Sæt det derefter til alle produkterne.
9. Brug en ske til forsigtigt at røre dejen for at fordele proteinet jævnt. Rør ikke kraftigt, ellers sætter det sig.
10. Smør en bageplade med smør og drys eventuelt med lidt semulje. Hæld derefter dejen ud og fordel den jævnt.
11. Send produktet til en ovn, der er opvarmet til 200 ° C i 40 minutter, indtil det er gyldenbrunt. Kontroller dejenes parathed med en træstikker - hvis den er tør, er kagen klar.
12. Chill den færdige dessert lidt. varmt, det kan gå i stykker. Drys det med sødt kakaopulver eller pulveriseret sukker og server med en kop frisk te.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder græskar "Brownie" i en langsom komfur eller ovn.
