Hvordan spiser boghvedespirer? Kalorieindhold og sammensætning. Produktets vigtigste nyttige egenskaber, for hvem det er kontraindiceret. Hvordan dyrkes spirer derhjemme, og hvad kan der tilberedes af dem? Overvej fordelene ved boghvedeplanter til kvinder, mænd og børn i form af et bord:
| For kvinder | For mænd | For børn |
| Forbedring af hudens tilstand | Øget udholdenhed | Øget koncentration, aktivering og udvikling af hjernen |
| Hjælp til vægttab | Styrkelse af muskler | Styrkelse af immunitet |
| Styrkelse af nervesystemet | Forebyggelse af sygdomme i hjerte og blodkar | Forebyggelse af anæmi |
Det er værd at bemærke, at disse kun er de vigtigste gavnlige egenskaber ved boghvedespirer, faktisk strækker produktets gavnlige virkning sig til hele kroppen. Det har en god effekt på nyrerne, leveren, skjoldbruskkirtlen, reproduktive system, hjælper med at behandle fedme, lindrer symptomerne på toksikose, det anbefales at genoprette kroppen, når du modtager stærke doser stråling. Generelt skal dette produkt simpelthen være til stede i kosten for mennesker, der ikke er ligeglade med deres helbred.
Kontraindikationer og skade på boghvedespirer
Hvert produkt, uanset hvor nyttigt det måtte være, har kontraindikationer, dog er boghvedespirer ikke i stand til at forårsage skade på næsten alle. Den eneste betingelse, der skal overholdes for at undgå potentielle ubehagelige symptomer, når de bruges, er, at deres introduktion i kosten er jævn.
Det anbefales at indstille den daglige dosis til niveauet 1 tsk om dagen og gradvist øge den, så den når maksimalt 70 gram i løbet af et par måneder. Det er også værd at bemærke, at spiret boghvede bedst suppleres med morgenmad og frokost, om eftermiddagen og især om natten er det bedre ikke at spise det.
Der er ingen strenge forbud mod brug af spiret boghvede, men læger anbefaler stadig at være forsigtige i tilfælde af en tendens til allergi, sygdomme i øget blodpropper og alvorlige sygdomme i mave -tarmkanalen. Hvis du har disse eller andre alvorlige sundhedsproblemer, måske før du bruger produktet, er det virkelig værd at konsultere din læge om tilstedeværelse eller fravær af kontraindikationer.
Hvordan spirer man grøn boghvede?
Du finder næppe spiret boghvede i supermarkeder, det skyldes, at det kræver særlige opbevaringsforhold, har en meget kort holdbarhed, men samtidig ikke har en stor forbrugernes efterspørgsel. Det er dog slet ikke svært at spire korn på egen hånd, det vigtigste er at købe den rigtige grønne boghvede.
Lad os finde ud af at spire boghvede derhjemme:
- Vi sorterer boghvede, skylles godt.
- Vi overfører kornene til en skål med en bred bund, helst lavet af glas og porcelæn.
- Vi fylder fremtidige frøplanter med vand, det skal være cirka dobbelt så meget som korn. Vandet skal være ved stuetemperatur og ikke kogt.
- Efter 2-3 timer, tøm vandet, skyl kornet godt og overfør det til et rent fad.
- Dæk skålen med fugtig gaze foldet i flere dele.
Det er alt, afhængigt af kvaliteten af det købte korn og den korrekte overholdelse af spiringsforholdene, kan du se de første spirer om 12-24 timer. Så snart de vises, kan du allerede spise dem, men husk på, at de vil være mest nyttige på den tredje dag. Denne kendsgerning blev bevist af kinesiske forskere som et resultat af langsigtet forskning. På denne måde kan du fortsætte spiringen, men husk at dæmpe ostekluden af og til.
Vigtig! Du skal opbevare spiret boghvede i køleskabet i højst 5 dage.
Opskrifter på retter med boghvedespirer
Som du sikkert allerede kunne have gættet, ligger den maksimale fordel i friske boghvedespirer, og det er bedst at spise dette produkt i salater, på sandwich, i sunde cocktails. Varmebehandling af spirer er naturligvis ikke forbudt, du kan tilberede grød fra den, tilføje til forskellige supper og gryderetter.
Lad os se på nogle interessante anvendelser i opskrifter af boghvedespirer:
- Lækker salat med boghvedespirer … Skær en tomat (1 stykke) og en agurk (1 stykke) i tern, overfør til en salatskål. Tilsæt frisk eller dåse majs (3 spsk), oliven (2 spsk) og spirer (70 gram) og finthakket persille (20 gram). Krydr salaten med vegetabilsk olie (2 spsk) og sojasovs (2 spsk). Retten kan spises med det samme.
- Nærende smoothie … Hæld mandelmælk (150 ml) i en blender. Knæk en banan i flere stykker (1 stykke), send også til en blender sammen med spirerne (3 spsk). Sug dadlerne (3 stykker) i vand i 5-10 minutter, fjern derefter gryden, skær den i flere stykker og tilsæt resten af ingredienserne. Tænd blenderen, pisk cocktailen i cirka et minut, tilsæt vand om nødvendigt. Denne shake er bare perfekt til pre-workout.
- Sund pizza … Forbered dejen: kom spiret boghvede (1 kop), yndlingsnødder eller frø (1/2 kop), tomat (1 stor), vegetabilsk olie (1 spsk), timian (1 tsk) i en blender. Slå, og rul derefter "kagen" ud på pergament, sæt den i ovnen til tørring ved 35-40 grader, hvis ovnen ikke tillader dig at indstille denne temperatur, indstil den lavest mulige og åbn døren. Under tørringsprocessen skal kagen vendes. Forbered fyldet: hak Adyghe -osten (100 gram), tomater (2 stykker), peber (1 stykke), pres hvidløg (2 fed) under pressen. Læg fyldet på bunden, pynt med oliven og krydderurter efter smag. Hvis det ønskes, kan kagen varmes lidt op sammen med fyldet.
- Grød med græskar … Kog mælken (1 kop), tilsæt græskarstykkerne i tern (100 gram). Efter 5 minutter tilsættes spirerne (70 gram), sluk for varmen. Efter en halv time overføres grøden til en tallerken, tilsæt honning (1 spsk), hakkede tørrede abrikoser og dadler (3-4 stykker hver), kardemomme, fennikel og muskatnød efter smag.
- Boghvede slik … Før spirer (1 kop), yndlingsnødder (1 kop), rosiner og dadler (100 gram hver) og citron (halvdelen) gennem en kødkværn. Tilsæt "dej" kanel (1 tsk), kardemomme og muskatnød (1/2 tsk hver), sort peber (knivspids). Ælt og form til små kugler. Dyp slik i ethvert drys efter smag - kokos, sesam, kakao, johannesbrød, knuste nødder.
Som du kan se, kan mange interessante retter tilberedes af spiret boghvede, og det er slet ikke svært at indføre det i din kost - hvis du ikke kan lide smagen af spirer, "skjul" din portion af et sundt produkt i slik fra den sidste opskrift, vil du helt sikkert ikke mærke det i dem, men få fordelen.
Tilsæt aldrig raffineret hvidt sukker til spirede retter, det vil dræbe alle deres gavnlige egenskaber. Hvis sødme er hårdt nødvendig, tilføj honning eller et andet naturligt sødemiddel.
Interessante fakta om boghvedespirer
Der er ingen gluten i boghvedespirer, og derfor kan de være et af produkterne fra kosten for mennesker, der lider af cøliaki - glutenintolerance.
Selv i oldtiden blev grøn boghvede og spirer brugt til at behandle forskellige sygdomme, herunder diabetes, polypper og endda infertilitet.
Da boghvede dyrkes uden nogen form for gødning - kulturen er ikke så finurlig, at den simpelthen ikke har brug for dem - kan frøplanter betragtes som et miljøvenligt produkt.
I Indien og Kina har korn en særlig holdning, man mener, at det er i stand til at behandle forskellige sygdomme ved at virke på forskellige punkter i kroppen. I disse lande er der endda specielle tæpper med boghvede, hvor du skal udføre forskellige øvelser.
Boghvedespirer er et produkt, hvis fordele er uden tvivl. Når alt kommer til alt, selv når vi køber grøntsager, grøntsager og frugter i butikken, kan vi ikke være sikre på, at deres fordele vil overgå skaderne ved de kemikalier, de blev behandlet med. Men frøplanterne kan dyrkes uafhængigt af miljøvenlige kornprodukter og for deres regning genopfyldes manglen på vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer året rundt.
Se en video om boghvedespirer:
Boghvedespirer er et produkt, der er unikt i dets anvendelighed. Det har en kraftfuld helbredende effekt på alle væv og systemer i kroppen, hjælper ikke kun med at forhindre, men også behandle forskellige sygdomme. På samme tid har spiret boghvede næsten ingen kontraindikationer. Sørg for at prøve at spire kornet selv og tilberede en interessant ret ud af det.