Den foreslåede enkle opskrift består af win-win-kombinationer. Avocado toast er berømt for sin det er en klassiker. Men hans duet med et pocheret æg er en uforlignelig fornøjelse. Trin-for-trin opskrift med et foto af toast med avocado og pocheret æg. Video opskrift.
Denne opskrift på toast med avocado og pocheret æg vil blive værdsat af elskere af morgenmadssandwich, fastfood og fastfood -elskere. Det er meget let at forberede dem, men det er en fornøjelse at bruge dem. Desuden, selv på trods af at ægget er med flydende æggeblomme, som fungerer som en naturlig sauce til toast. Hvis det ønskes, kan det sprøde brød rives med et fed hvidløg. Sådan en forret vil vise sig at være endnu mere velsmagende, selvom den ikke er særlig vigtig til morgenmad. Men sådan en duftende gourmet -sandwich med hvidløgssmag kan serveres til aftensmad.
Til opskriften skal du vælge en kvalitetsavocado, der er blød og smidig, men ikke overmoden eller hård. Det er valget af en sådan frugt, der nogle gange er et problem. Det pocherede æg i opskriften kan selvfølgelig erstattes med et æg, stegt, blødkogt eller endda hårdkogt, men så bliver det meget vanskeligere at vurdere ideen. For en mere sofistikeret version af toast er det stadig bedst at bruge pocheret æg.
Se også, hvordan man laver en spæk, agurk og pocheret æg -sandwich.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 257 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Brød - 1 skive
- Citronsaft - 0,5 tsk
- Æg - 1 stk.
- Salt - en lille knivspids
- Olivenolie - 1 tsk
- Avocado - 0, 4 stk.
Trin for trin tilberedning af toast med avocado og pocheret æg, opskrift med foto:
1. For at forberede et pocheret æg skal du fylde en kop med vand og forsigtigt hælde æggets indhold for at holde æggeblommen intakt. Tilsæt en knivspids salt og mikrobølgeovn. Kog det med en effekt på 850 kW i 1 minut, så proteinet koagulerer, og æggeblommen forbliver blød og flydende indeni.
Du kan koge pocheret æg på en anden måde, som du er mest vant til. For eksempel dampet, i en pose, i vand, i en mikrobølgeovn, en dobbeltkedel … Alle disse detaljerede opskrifter med tilhørende fotos kan findes på siderne på webstedet. For at gøre dette skal du bruge søgestrengen.
2. Vask og tør avocadoen med et køkkenrulle. Brug en kniv til at skære frugten i en cirkel og bringe kniven til knoglen. Tag avocadohalvdelene i to hænder og vend mod hinanden, og vrid og skær frugten i to.
3. Skær avocadomassen direkte i skrællen i skiver på cirka 0,5-0,7 mm brede. Og brug en teskefuld til at lirke frugtkødet, adskille det fra sværen og fjerne det.
4. Skær brødet i skiver, der er cirka 0,7 mm tykke, og tør dem på begge sider i en gryde eller brug en brødrister.
5. Læg avocadoskiverne oven på toasten.
6. Dryp citronsaften over avocadoen. Det vil tilføre smagen en let syrlighed. Og også citronsaft forhindrer mørkningen af frugten. Fordi en avocado, ligesom et æble, mørkner hurtigt, når den skæres i skiver.
7. Dryp olivenolie over avocadoen. Selvom det er bedre for dem at lægge brødet i blød og derefter lægge avocadoen på det.
8. Læg det kogte pocherede æg på avocadostoasten. Server forretten til bordet umiddelbart efter tilberedningen, da det ikke er sædvanligt at tilberede sådanne toasts for fremtiden.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver toast med avocado og pocheret æg.
