Træt af at spise morgenmad med røræg og spaghetti? Tilbered derefter varme og solide italienske sandwich - bruschetta med æbler og ost. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af bruschetta med æbler og ost
- Video opskrift
Bruschetta er en italiensk forret, der er en særlig slags sandwich. Dette er en skive ristet eller ristet brød, indtil det bliver let og sprødt. Det vil sige, at hovedforskellen mellem bruschetta og en sandwich er stegte eller ristede brød, hvorpå fyldet påføres. Herhjemme bruges traditionelt et ægte italiensk brød til retten - ciabatta, som i vores land kan erstattes med en frisk baguette eller hvidt brød i høj kvalitet.
Bruschetta er en favorit hurtig snack af alle italienere. Da du hele tiden kan eksperimentere med fyldet, hvorfra der er mange muligheder for sandwich. Fyldet kan for eksempel være sødt eller solidt (kød, grøntsager, fisk). I det moderne køkken serveres bruschetta før hovedretten, så gæsterne kan genoplade før hovedmåltidet. Retten tilberedes så hurtigt og let, at selv et barn kan klare det. I dag laver vi en alsidig chic sandwich, der kan serveres på både det søde og hovedbordet.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 252 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 5 minutter
Ingredienser:
- Italiensk ciabatta -brød eller hvidt brød - 1 skive
- Æble - 0,5 stk.
- Hård ost - 4-5 skiver
- Olivenolie - 1-1, 5 spsk
Trin for trin forberedelse af bruschetta med æbler og ost, opskrift med foto:
1. Skær forsigtigt en brødskive 1-2 cm tyk med en skarp kniv.
2. Tør brødet på en ren, tør stegepande på begge sider, inden det bruner. Det er ikke nødvendigt at tilføje olie ved stegning.
3. Dette kan gøres ikke kun i en gryde på komfuret, men også på grillen, risten eller i ovnen. Det er nødvendigt at stege ciabattaen, så den bruner lidt på ydersiden, men forbliver blød indeni. Juster selv tilberedningsgraden. Elsker en stærkt stegt skorpe, steg brødet lidt længere.
4. Skær imens osten i tynde skiver. Vask æblet, skræl det fra frø og skær det også i små skiver.
5. Drys med olivenolie, mens de stadig er varme, tørrede brødskiver.
6. Mæt brødet med smør, men ikke for meget, så det ikke klirrer. Hvis du ønsker det, kan du rive brødskorpen med et fed hvidløg.
7. Kom fyldet på brødet: skiftevis overlapper æble- og osteskiverne, som vist på billedet.
8. Klar bruschetta med æbler og ost kan serveres til bordet, og hvis du ønsker det, kan du stadig varme sandwich op i ovnen eller mikrobølgeovnen for at smelte osten. Denne lette ret er fantastisk til at stille sult, fordi Serveres primært som en hurtig snack.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder bruschetta med figner, æbler og ost. Julia Vysotskayas opskrift.
