Hvis du ikke har hvedemel derhjemme, men vil forkæle dig med hjemmebagte kager, skal du tilberede luftige, næsten vægtløse græskarmuffins med hytteost og havregryn. En sjælden kombination af velsmagende og sund. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Kostbagning er så god, at den giver dig mulighed for ikke at opgive konfekt i navnet for at bevare en figur eller i en periode med kost, der sigter mod at tabe sig. Det kan være både velsmagende og sundt og ikke højt på kalorier på samme tid. Og det er alt, hvad elskere af godbidder til te eller kaffe har brug for! Et eksempel på denne kosttilgang er græskarbagværk. Fordi græskar er en sund kostgrøntsag, der kan være grundlaget for mange retter, fra tilbehør til tærter. Lad os lave græskarmuffins med hytteost og havregryn i dag.
Denne wienerbrød indeholder ikke mel, den erstattes af havregryn. Derudover tilsættes hytteost til sammensætningen, hvilket gør muffinserne dobbelt så sunde og kaloriefattige. Disse muffins har en fantastisk smag og aroma. Honning giver desserten en ekstra smag. Produkterne er så bløde og sarte, at de simpelthen smelter i munden. De græskarmuffins, der er lavet med denne opskrift, vil helt sikkert glæde alle. Hvis det ønskes, kan du tilføje rosiner, tørrede frugter, nødder, kandiserede frugter og andre tilsætningsstoffer til muffinsdejen.
Se også, hvordan du laver en græskar- og hytteostgryde.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 305 kcal.
- Portioner - 10
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Hytteost - 100 g
- Havreflager - 100 g
- Æg - 1 stk.
- Honning - 3 spiseskefulde eller efter smag
- Græskar - 200 g
- Salt - en knivspids
Trin for trin tilberedning af græskarmuffins med hytteost og havregryn, opskrift med foto:
1. Skræl græskarret, fjern kernerne og skær fibrene. Skær den i stykker, fyld den med vand og send den til ovnen for at lave mad. Tilberedningstiden afhænger af størrelsen på stykkerne.
2. Stik hullet i græskarret med en kniv. Når det bliver blødt, tømmes vandet og knuses frugtkødet med en skubber eller hakkes med en blender.
3. Læg æggene i en skål og pisk med en mixer til det er luftigt og dobbelt i volumen.
4. Tilsæt hytteost til æggeblandingen og pisk med en blender til det er glat.
5. Tilsæt derefter græskarpuré og en knivspids salt til dejen. Bland dejen godt.
6. Tilsæt havregryn. Hvis det ønskes, kan du forformale dem i en kaffekværn til konsistensen af fine krummer.
7. Rør dejen og læg den i portionsforme. Hvis du bruger jernforme, skal du først smøre dem med vegetabilsk olie. Beholdere af silikone og papir behøver ikke at blive smurt.
8. Varm ovnen op til 180 grader og send græskarmuffinsene med hytteost og havregryn til bagning i 15-20 minutter. Test paratheden med en punktering af en træpind: den skal være tør uden at klistre. Blødgør de tilberedte muffins med sirup eller chokolade eller anden glasur, hvis det ønskes.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en tærte af hytteost, græskar og havregryn.
