Kartofler i folie er ikke kun velsmagende, men også en sund ret. Desuden er det hurtigt og let at lave mad. Og du kan bage den ikke kun i ovnen, men også på bålet eller i grillen. Prøv at tilberede denne ret, jeg forsikrer dig, du vil helt sikkert lide den.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Bagte kartofler er en sund og vigtig, lavt kalorieindretning, der tilberedes uden besvær. Klar knolde beholder alle sporstoffer og vitaminer i lang tid. Derudover kan retten suppleres med forskellige ingredienser, lige fra krydderurter og krydderier til skaldyr og bacon. Det viser sig meget velsmagende kartofler, generøst smagt med smør, urter og ost eller fyldt med kød eller fisk. Men i dagens opskrift foreslår jeg at bruge til fyldningsprodukter, der er tilgængelige og tilgængelige i hver familie - hvidløg og spæk. Du kan bruge denne opskrift til en ret som en grundlæggende, og derefter kan du udvide dine kulinariske horisonter gennem eksperimentering og forsøg.
Kartofler til bagning bør købes skrøbelige (melede) sorter. Knoldene skal være af omtrent mellemstørrelse, stærke, lige, fri for skader eller mangler. Frugter, der er for gamle og dækket med mange øjne, bør ikke bruges.
Til reference: Det vides, at kartofler holder rekorden for kaliumindhold. Derfor anbefales det i bagt form til mennesker med kardiovaskulære lidelser, gastrocnemius kramper, hypertension og skrøbelighed i knogler. Da denne fremstillingsmetode (i folie) giver dig mulighed for at bevare alle vitaminer i frugten.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 87 kcal.
- Portioner - 7
- Tilberedningstid - 1 time
Ingredienser:
- Kartofler - 6 stk.
- Svinekød (med kødstriber muligt) - 200-300 g
- Hvidløg - 1 hoved
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - 2/3 tsk eller efter smag
- Madfolie
Tilberedning af kartofler i folie
1. Først og fremmest skal du tilberede al maden. Skræl fedtet fra en stor ophobning af salt (hvis nogen), og skær det tyndt, cirka 3-5 mm. For at gøre det lettere at skære, kan du opbevare det i fryseren i 15 minutter.
2. Skræl hvidløg, skyl og skær i tynde ringe.
3. Forbered folien. Baseret på knoldens størrelse skæres rullen i ark af den passende størrelse, så du kan placere en fyldt kartoffel i et snit.
4. Skyl kartoflerne under rindende vand og tør dem med et køkkenrulle. Derefter deles det i to. Hvis knoldene er for store, kan kartoflerne skæres i 3 stykker.
Om du skal skrælle knoldene er op til dig. Hvis frugterne er unge, kan huden efterlades. Hvis du kan lide bagt svær, skal du også lade den stå. Nå, hvis knoldene er for gamle, er det tilrådeligt at skrælle dem og fjerne alle øjnene.
5. Krydr kartoffelhalvdelene med salt og peber.
6. Læg et par hvidløgsfedd på den ene halvdel af kartoflen. Du kan selv variere deres antal afhængigt af smag og præference.
7. Læg skiver bacon oven på hvidløgene.
8. Og igen, læg hvidløgskiverne på baconen.
9. Dæk den resulterende "struktur" med anden halvdel af kartoflen.
10. Pak hver kartoffel tæt ind i folie for at undgå huller eller huller.
11. Læg kartoflerne på en bageplade og send dem til bagning i en ovn, der er opvarmet til 200 grader i 1 time.
12. Server de kogte kartofler umiddelbart efter tilberedning. Server den direkte i folien. Nå, hvis du ikke bruger fadet med det samme, men efter et stykke tid, efter 20-30 minutter, skal du ikke fjerne det fra folien, så det ikke køler af. Det vil holde en høj temperatur inde i lang tid.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder bagte kartofler i folie i ovnen.
