For at have en lille skovtur derhjemme på en vinterdag, skal du bare tilberede kartofler bagt i folie med bacon. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af bagte kartofler i folie med bacon
- Video opskrift
Kartofler bagt i folie med bacon - en opskrift på en daglig og enkel”hurtig” aftensmad, der ligner en sommer -picnic. Ved første øjekast ser det ud til, at dette er en elementær og banal ret, men resultatet vil overgå alle forventninger! Knoldene svinder i folie, dampes, mættes med hvidløgsaroma og smeltet baconfedt. Lækre og aromatiske, bløde og smuldrende, utroligt velsmagende kartofler med bacon vil ikke efterlade nogen ligeglade. Jeg bemærker, at i varmt vejr kan retten ifølge denne opskrift tilberedes udendørs på kul, men derefter skal knoldene pakkes ind i tykkere folie.
Du kan proppe rodfrugten på enhver måde. For eksempel, med en harmonika, laver en båd, skåret i to eller tre halvdele, lodrette slots, der er fyldt med bacon. Der er mange muligheder, og hver kok vil kunne finde en passende til sig selv. Du kan ganske enkelt pakke knoldene ind med en skive skinke og snor dem på en træpind. Under alle omstændigheder vil resultatet af retten være fantastisk …
Både unge kartofler og gamle knolde er velegnede til opskriften. En ung grøntsag kan koges i en skræl, og en gammel kan tilberedes uden den eller med en skræl. Dette er kokkens valg. Du kan roligt erstatte bacon med rent spæk eller med kødlag og krydderier - et stort rum for kreativitet.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 77 kcal.
- Portioner - 10
- Tilberedningstid - 50 minutter
Ingredienser:
- Kartofler - 10 stk. medium størrelse
- Hvidløg - 1 hoved
- Salt efter smag
- Malet sort peber - efter smag
- Bacon - 150 g
Trin for trin tilberedning af bagte kartofler i folie med bacon, opskrift med foto:
1. Vask kartoflerne, tør dem med en papirhalvdel og skær dem i to halvdele. Skræl sværen, hvis det ønskes, eller lad den stå på. Skær bacon i mellemstore skiver. Deres størrelse kan være forskellig: terninger, sugerør, skiver … afhængigt af hvordan du beslutter dig for at proppe kartoflerne. Skræl hvidløg og skær i tynde skiver.
2. Forbered et stykke folie på størrelse med knoldene, og læg halve kartofler på hvert stykke. Krydr dem med salt, stødt peber og krydderier og krydderier efter smag.
3. Læg hvidløgsfeddene og baconskiverne på halvdelen af kartoflerne.
4. Dæk baconen med den frie halvdel af kartoflen og pakk knoldene tæt i folie. Varm ovnen op til 180 grader og send kartoflerne til at bage i 40-45 minutter, afhængigt af deres størrelse. Kontroller paratheden ved at gennembore en tandstikker i træ, den skal let komme ind i knolden. Server kartoflerne til bordet umiddelbart efter tilberedning. Hvis du ikke bruger det med det samme, skal du ikke folde det ud af folie, det holder godt på varmen i lang tid.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder kartofler i folie med bacon.
