Pærer i honningkaramel er en enkel og sofistikeret dessert på samme tid. Inden du begynder at tilberede det, råder jeg dig til først at læse den trinvise opskrift med et foto for at forberede alt på forhånd og kende alle hemmelighederne. Video opskrift.
Pære er en fantastisk frugt med en delikat smag. De saftige og virkelig velsmagende frugter vil helt sikkert blive spist friske, uforarbejdede af alle. Men hvis der er forældede frugter, så er den bedste måde at bruge dem på at tilberede noget lækkert. Pære er en glimrende base for at skabe interessante smagskombinationer. Det er meget enkelt og endda spændende at forberede pærer i honningkaramel derhjemme. Dyre ingredienser er ikke nødvendige, et minimum af tid og kræfter bruges. Og resultatet er fantastisk. Et minimum af besvær og en pære godbid er klar. Denne dessert kan ikke kaldes vinter eller sommer, fordi pærer fås hele året rundt. Derfor har desserten ingen sæsonbetingelser og kan tilberedes når som helst, hvilket er et andet plus.
For at tilføje en ekstraordinær aroma til desserten kan du tilføje nelliker, vanille, vin, kanel. Du kan tilberede en pære i karamel hel, skåret i halvdele, tallerkener eller på en anden måde. Men for at bevare skivets integritet, for at nyde dessertens dybe og fulde smag, anbefales det ikke at skære den meget fint. Ellers vil frugtkødet blive til en purékonsistens. Udover at karameliserede pærer er en uafhængig dessert, vil de også være en glimrende tilføjelse til bagværk, flødeskum og is. De kan også hurtigt tilberedes og serveres med vin i form af en sød snack, og når du lægger karamelpærer på brød med ricotta, får du en delikat og let dessert.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 107 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter
Ingredienser:
- Pærer - 1 stk.
- Honning - 1 tsk
- Smør - 20 g til stegning
- Malet kanel - 0,5 tsk
Trin-for-trin forberedelse af pærer i honningkaramel, opskrift med foto:
1. Kom smørret i gryden. Tænd for ovnens langsomme varme, og vent på, at den smelter. Det må ikke brænde, stinke eller ændre farve.
2. Mens olien opvarmes, vaskes pærerne og tørres med et køkkenrulle. Kerne med frø og skær frugten i skiver eller hvilken form du vil.
3. Kom pærer i smeltet smør i en stegepande og tilsæt honning. Ovnens temperatur skal være moderat, så olien med pærer ikke brænder.
4. Rør pærerne og tilsæt kanelpulver.
5. Vend pæreskiverne til den anden side igen og steg dem ved middel varme til de er gyldenbrune. Server færdiglavede pærer i honningkaramel varmt alene med enhver topitg. Du kan hælde dem over med chokoladeglasur, drys med chokoladechips, kakaopulver, kokosflager, tilsæt en kugle is, bryg kaffe, kakao osv. Hvis frugten afkøles, forbliver den desuden velsmagende som varm. Og hvis du vil varme dem op, så brug mikrobølgeovnen.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder karameliserede pærer.
