For at få nok, uden at du får ekstra kalorier og endda hurtigt tilberede lækker mad, er det nok at tage den foreslåede trinvise opskrift med et foto til efterretning. Grøntsagssalat med pærer og pocheret æg vil ikke efterlade dig ligegyldig. Video opskrift.
Grøntsagssalat med pærer og pocheret æg er en interessant ret, der kombinerer flere forskellige produkter på én gang, hvilket ved første øjekast virker uforeneligt. Retten viser sig imidlertid at være meget saftig, krydret og velsmagende. Salaten er smuk og lys, derfor er den velegnet til en familiemiddag og til en festlig fest. Det vil ikke være svært at forberede det, hvilket er praktisk, fordi den kan laves hurtigt til morgenmad, en hurtig middag eller bare en snack. For bedre at fylde dem op, server salat med croutoner eller croutoner. Du kan også øge salatens næringsværdi, mens du ikke øger kalorieindholdet, kan du tilføje kogt kyllingefilet til sammensætningen. I et firma med et pocheret æg kan en sådan ret erstatte hovedretten. Det er også værd at bemærke, at salaten er lav i kalorier, og hvis du spiser den regelmæssigt, vil den perfekt rense din krop og hjælpe dig med at tabe dig.
Et interessant højdepunkt i denne salat er det pocherede æg. For at få det til at fungere godt, skal du følge nogle enkle regler. Brug først friske æg. For det andet tilsættes salt og eddike til vandet, så proteinet "griber" bedre og omslutter æggeblommen korrekt. For det tredje dyppes forsigtigt æggets indhold i vandet. Hvis det er svært at gøre dette eller ægget breder sig, så hæld det først i en separat beholder, lav en tragt i vand (rør det hurtigt) og hæld ægget i det. En række trin-for-trin opskrifter med detaljerede instruktioner og fotos af fremstilling af pocherede æg findes på webstedets sider ved hjælp af søgelinjen.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 259 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Sød peber - 1 stk.
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Agurker - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til dressing
- Varm peber - 0,25 bælge
- Tomater - 1 stk.
- Sesamfrø - 1 tsk
- Grønne (enhver) - flok
- Æg - 2 stk.
- Pærer - 1 stk.
Steg for trin tilberedning af grøntsagssalat med pærer og pocheret æg, opskrift med foto:
1. Vask og tør tomaterne med et køkkenrulle. Skær dem i mellemstore skiver.
2. Vask og tør agurker. Skær enderne af og skær i tynde halve ringe.
3. Skræl sød peber fra frø, afskær skillevægge og fjern stilken. Vask frugten, tør den og skær den i strimler.
4. Vask pærerne, tør dem med et køkkenrulle, fjern frøkassen med en speciel kniv og skær i strimler.
5. Skræl den varme peber fra frøene. de er de mest bitre. Vask det og hak det fint. Skyl greenerne og hak fint.
6. Kom alle grøntsager i en skål, krydr med salt efter smag, hæld over med vegetabilsk olie og rør rundt. Samtidig med tilberedningen af grøntsagerne koges det pocherede æg. Jeg foreslår at bruge den enkleste metode - mikrobølgeovn. Så pocheret viser sig at være let, men tilfredsstillende. For at gøre dette skal du dræne proteinindholdet i en beholder med vand, tilsætte lidt salt og en dråbe eddike. Send den til mikrobølgeovnen i 1 minut med en effekt på 850 kW. Hvis strømmen er anderledes, skal du justere tilberedningstiden.
7. Dræn forsigtigt vandet fra den pocheret pocheret.
8. Læg salaten i to små portioner.
9. Drys mad med sesamfrø og tilsæt pocheret. Server den tilberedte grøntsagssalat med pærer og pocheret æg umiddelbart efter tilberedning. De koger det ikke for fremtiden, tk.grøntsagerne slipper saften ud, og ægget bliver tykkere og tættere, hvilket vil påvirke skålens smag negativt.
Se også videoopskriften om, hvordan du laver en varm salat med kylling og pocheret æg.
