Hvis du forsøger at indtage fødevarer af høj værdi oftere, som frisk grøntsagssalat, så er her en nærende, velsmagende og let mave-ret. Trin-for-trin opskrift med et foto af kinesisk kålsalat, radiser, æg, ost og agurker. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af kinesisk kålsalat, radiser, æg, ost og agurker
- Video opskrift
Takket være ømhed og tilgængelighed af Pekingkål året rundt, kan det bruges i næsten enhver salat. Det er en god erstatning for almindelig hvidkål. Siden om foråret er det meget svært at ælte almindelig kål til en øm tilstand, og pekingkål er bare fint hakket og mesterværket er klar. På samme tid, i foråret, med de første varme dage, kommer lyse og elegante radiser, en ledsager af mange salater, til butikshylderne. Husmødre køber bundter og bundter af det, tager det med hjem og tænker over, hvilken salat de skal lave. Der er mange muligheder, du skal bare vælge den, der passer til din smag. Radiser er et godt grundlag for eksperimentering. I dag foreslår jeg at tilberede en salat af kinakål, radiser, æg, ost og agurker - det er bare vitaminer og ikke en dråbe ekstra kalorier.
Grøntsager, kål, radiser og agurker indeholder kalium, calcium, magnesium, fosfor, vitamin A, gruppe B, C, E. Kogte æg absorberes af kroppen med 100%, de tilføjer vitamin A, D og gruppe B til salaten buket. Jeg anbefaler agurker at smage og afskære de bitre dele på forhånd. Om man skal skrælle huden er et spørgsmål om personlig smag. Enhver ost er egnede, hårde eller bløde sorter. Groft skåret mad er egnet til salat, som vil forblive den næste dag, det vil bedre bevare vitaminer. Og fin opskæring af ingredienser bidrager til den tidlige frigivelse af juice og skabelsen af skålens smag. Opskriften bruger vegetabilsk olie til dressingen. Men hvis du vil gøre retten mere næringsrig og rig, skal du tage hjemmelavet creme fraiche i henhold til konsistensen af tung fløde.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 64 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 10 minutter plus tid til kogning og afkøling af æg
Ingredienser:
- Kinakål - 4 blade
- Radise - 7 stk.
- Salt - en knivspids
- Raffineret vegetabilsk olie - til tankning
- Agurker - 1 stk.
- Ost - 50 g
- Æg - 1 stk.
Trin-for-trin forberedelse af Peking kål salat, radiser, æg, ost og agurker, opskrift med foto:
1. Fra hovedet af Pekingkål fjernes bladene, vaskes og tørres med et køkkenrulle. Brug en skarp kniv til at hakke dem i strimler.
2. Vask agurker, tør, skær af enderne og skær dem i tynde halve ringe på 2-3 mm.
3. Vask radiserne, tør dem med et køkkenrulle og skær i ringe eller halve ringe så tykke som agurker.
4. Forkog æggene til en kølig konsistens, afkøl i isvand og skræl dem. Skær derefter i tern. Hvordan man tilbereder hårdkogte æg korrekt, kan du finde en detaljeret trin-for-trin opskrift på siderne på webstedet ved hjælp af søgelinjen.
5. Skær osten i tynde skiver eller tern. Det er et spørgsmål om personlig smag.
6. Læg maden i en skål, krydr med salt og vegetabilsk olie og rør rundt. Du kan servere en salat med kinesisk kål, radiser, æg, ost og agurker i portionsglas eller i en stor skål, så hver æder uafhængigt kan pålægge den nødvendige mængde.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver kinakålssalat med agurk og radise.
