En trin-for-trin opskrift på at lave en sommersalat med friske grøntsager med olivenolie og valnødderdressing.
Jeg besluttede mig for at tilberede en anden salat med en lidt usædvanlig kombination af ingredienser: kål, radiser (lær om radisers gavnlige egenskaber), tomater, oliven, løg, malede valnødder, ost og olivenolie (læs om olivenoliens gavnlige egenskaber). Det er et godt udvalg af ost med nødder og oliven, der vil give din salat en fantastisk smag, hvorfra det vil være svært at rive gæster og husstandsmedlemmer af. Alle skålens komponenter er kun gavnlige for kroppen, fordi opladningen af vitaminer og nyttige mikroelementer indeholder alle ingredienserne, og fraværet af skadelig mayonnaise gør salaten uundværlig i hver dames kost. Få kalorier og maksimale fordele er den største fordel ved retten! Og også let forberedelse.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 70, 7 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Kål - 70-80 g
- Radise - 5 stk. (medium)
- Løg - 0, 5 stk.
- Grønne løg - 1 flok (lille)
- Tomater - 1 stk.
- Hård ost - 40-50 g
- Pitted oliven - 15 stk.
- Valnødder - en stor håndfuld
- Olivenolie
- Sort peber
- Eddike
- Salt
Tilberedning af frisk og kalorierig salat:
1. Hak kålen i tynde skiver.
2. Vask de mellemstore radiser, skær halen af med "bunden" og skær i tynde skiver.
3. Skær et halvt mellemstort løg i tynde skiver.
4. Vask og hak en lille flok grønne løg.
5. Skær osten i tynde skiver og derefter i små firkanter.
6. Vask tomaten, skær den i to halvdele og derefter i tynde skiver.
7. Tag 15 udstenede oliven og skær i ringe.
8. Knus en stor håndfuld valnødder fint med en træstok.
9. Bland alle ingredienserne i en dyb salatskål, krydr med "jomfru" eller "ekstra jomfru" olivenolie (læs i øvrigt, hvordan du vælger den rigtige olivenolie), krydr med salt og peber efter smag.
I denne vitamin og friske salat er det vigtigste at skære alt på langs og tyndt, så retten bliver saftig, og det vil også være meget praktisk at spise med en gaffel.
God appetit!
