Hver husmor har en yndlingsopskrift på tynd pandekagedej. Lav pandekager med mælk efter vores opskrift, og måske bliver det din favorit! Nyd dit helbred!
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin madlavning med foto
- Video opskrifter
Når det kommer til opskriften på tynde pandekager, kan enhver husmor trygt sige, at hendes opskrift er den mest fremragende. Det troede jeg også, indtil jeg prøvede pandekager hjemme hos en ven. Nu koger jeg dem kun efter denne opskrift, som jeg med glæde deler med dig. Tricket er, at vi brygger pandekagedejen, fortynder den med kogende vand, og den bliver meget elastisk. Disse pandekager er ekstremt tynde og ikke revet. Prøv denne opskrift, og du.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 138 kcal kcal.
- Portioner - til 4 personer
- Tilberedningstid - 60 minutter
Ingredienser:
- Hvedemel - 300 g
- Mælk - 600 ml
- Vand - 200 ml
- Æg - 3 stk.
- Vegetabilsk olie - 30 ml
- Salt - på spidsen af en kniv
- Salt - 3-4 spsk. l.
Trin-for-trin forberedelse af vanillecandepandekager i mælk med et foto
1. Knæk æg, og kombiner med sukker og en knivspids salt.
2. Pisk æg let med et piskeris.
3. Tilsæt mel til æggene. Rør grundigt med et piskeris, så der ikke er klumper.
4. Tilsæt mælk og omrør videre.
5. Når dejen bliver homogen, uden en klump, skal den være tykkere end normalt kogt til pandekager.
6. Vi fortynder dejen med et glas kogende vand til konsistensen af flydende creme fraiche.
7. Hæld vegetabilsk olie i, rør rundt. Lad dejen stå i 30 minutter og begynd at stege.
8. Steg pandekagerne i en godt opvarmet bradepande, som sædvanligt: hæld dejen med en øse og fordel den over overfladen. For første gang smøres panden let med vegetabilsk olie. Som regel behøver du ikke yderligere fedt til stegning, da dejen indeholder olie i den. Når dejen griber fat i den ene side, skal du bruge en silikonspatel til at gå over kanten af pandekagen, så den hænger bagefter formen.
9. Vend pandekagen og brun den på den anden side.
10. Læg pandekagerne i en bunke og dæk til for at blødgøre de sprøde kanter. Hvis det ønskes, krydres hver med et stykke smør.
11. Server pandekager med syltetøj, kondenseret mælk eller creme fraiche. Du kan pakke enhver fyldning, sød eller salt, i sådanne pandekager og fryse, og om nødvendigt opvarmes i en gryde eller mikrobølgeovn. Custard tynde pandekager med mælk viser sig at være meget velsmagende, du slikker bare fingrene!
Se også videoopskrifter:
1) Meget lette og møre vaniljepandekager med mælk
2) Sådan laver du tynde vanillepandekager
