Her er en simpel opskrift på bagt flæsk i sojasovs. Kød tilberedt på denne måde viser sig at være meget saftigt, aromatisk og med en sprød skorpe. Dette er den perfekte opskrift på den håbefulde unge husmor.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
For at glæde gæster og familie med lækker mad kan du tilberede fantastiske retter fra enkle og ukomplicerede produkter. På samme tid uden at gøre sig store anstrengelser og uden at have kulinariske færdigheder. Denne ret er svinekød i ovnen i sojasovs. Tilberedning af mad er ekstremt enkelt, og du behøver ikke vælge mange forskellige ingredienser til det.
Bagt kød er også velegnet til middag med en familiekreds og som en godbid til et middagsselskab. Saftighed og aroma af svinekød vil glæde alle og endda den mest sofistikerede gourmet. Og det tager kun cirka 1,5 time at forberede det. Kødet behøver ikke engang at være marineret, fordi sojasovsen, når den bages, blødgør fibrene og gør dem mere møre. Selvom produktet kan opbevares et stykke tid i saucen, hvis der er ekstra tid.
Enhver svinekødsdel af slagtekroppen er egnet til madlavning: bryst med ribben, frugtkød, bacon, hals, knæ osv. Derudover kan den præsenterede opskrift ændres og suppleres efter din smag. Bages for eksempel kød samtidig med løg, tomater, tørrede eller friske krydderurter. Alle produkter vil tilføre retten ny smag og aroma.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 116 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 1 stort stykke
- Tilberedningstid - 15 minutters forberedende arbejde, 1, 5 timer til bagning
Ingredienser:
- Svinekød - 1-1,5 kg
- Gulerødder - 1 stk.
- Hvidløg - 1 hoved
- Sojasovs - 50 ml
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - knivspids eller efter smag
Tilberedning af svinekød i sojasovs
1. Skræl hvidløg og gulerødder, skyl og skær i stykker på cirka 1 cm, mindre, men ikke større. Ellers vil de falde ud af kødet ved fyldning.
2. Vask svinekødet og skræl filmen af. Fjern fedt efter ønske. Hvis du foretrækker fede og solide retter, skal du lade den stå, ellers skal du afskære den.
3. Lav dybe punkteringer på kødet med en skarp kniv i enhver afstand fra hinanden. Fyld snittene med gulerodskiler og hvidløgsfedd. Prøv at placere dem på forskellige afstande, så skiverne er placeret i hele stykket.
4. Bind kødet med en særlig kulinarisk tråd eller almindelig sytråd foldet flere gange. På den måde bevarer den mere saft, når den bages. Pensl et stykke med salt og peber og gnid med sojasovs. Du kan bruge andre krydderier efter smag, hvis det ønskes.
5. Læg kødet i bagepapir eller pak det ind i et ærme. Du kan også tilføje lidt mere sojasovs der. Derefter bliver kødet samtidigt bagt og stuvet lidt, hvorfra fibrene bliver blødere. Send produktet til bagning i en opvarmet ovn op til 200 ° C i 1,5 timer. Hvis du vil have den til at brune og have en bagt skorpe, skal du rulle den ud 15 minutter før den er færdig.
6. Server det færdige stykke bagt svinekød varmt med ethvert tilbehør. Og hvis det køler af, får du et skønt kogt flæsk, som kan serveres som sandwich på et stykke brød.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder marineret svinekød i sojasovs.
