Beskrivelse af den spiselige svamp. Området for vækst af det lilla edderkoppespind. Hvad er inkluderet, kalorieindhold i produktet. Liste over medicinske egenskaber. Hvad er kontraindikationer til brug, og er der risiko for misbrug. Opskrifter på fad. Også i svampen er octadecansyre og ergosterol, som er ansvarlige for stabilisering af emulsionsvæsker, fosformetabolisme, forbedrer epidermis tilstand og øger dets modstand mod pludselige temperaturændringer.
Nyttige egenskaber ved lilla edderkoppespind
På grund af dets helbredende egenskaber bruges det lilla edderkoppespind ofte til produktion af medicin og kosmetik. Med den normaliserede inklusion af svampen i retterne i kroppen er det muligt at etablere metaboliske processer og forbedre immuniteten.
Fordelene ved det lilla edderkoppespind og de fødevarer, det indeholder, skyldes det harmoniske forhold mellem fordøjelige kulhydrater, vitaminer og mikroelementer:
- Forhindrer udviklingen af svamp … Kløe og rødme fjernes, epitelet ophører med at skrælle af, negle bliver stærkere, revner og blærer på fodsålerne forsvinder, patogen mikroflora neutraliseres.
- Fald i blodsukker … Arbejdsevnen øges, arbejdet i det kardiovaskulære system kontrolleres, musklerne genoprettes hurtigere, afføringen normaliseres, immuniteten øges, skader på neuroner i centralnervesystemet og hypoglykæmisk koma forhindres.
- Antiinflammatorisk egenskab … Belastningen er jævnt fordelt over alle organer, væv påvirkes ikke, smerter lindres, kroppens slimhinder styrkes, phospholipaseenzymet aktiveres.
- Bevarelse af immunitetsaktivitet … Takket være de aktive komponenter i det lilla edderkoppespind forstærkes kroppens beskyttende funktion, kampen mod infektiøse og virale midler, der forårsager ødelæggelse af celler og væv, finder sted, og homeostase stabiliseres.
- Fordøjelseskanalens aktivitet er normaliseret … Peristaltik og fødeoptagelse forbedres, slimhinden styrkes, bylder forsvinder fra dens vægge, udviklingen af colitis, gastritis og sår forhindres, salte af tungmetaller, skadelige stoffer, toksiner og radionuklider fjernes.
- Kroppen er tonet … Neuronerne i centralnervesystemet har en gavnlig effekt, lindrer træthed, irritabilitet, ophidselse, forhindrer overanstrengelse, øger effektiviteten.
- Bekæmp kræft … Enzymer og syrer i den lilla webkapsel forhindrer udviklingen af kræftsvulster og neutraliserer cellemutationer.
- Hjælp til at forbrænde kalorier … Takket være svampen accelereres metaboliske processer, skadelige stoffer fjernes hurtigere fra kroppen, tolvfingertarmens arbejde normaliseres, blærens arbejde kontrolleres, epitelet genoprettes på celleniveau, blodpropper forbedres og homocystein Niveauer opretholdes.
- Helbredende sår … De berørte områder af epitelet regenereres hurtigere, rødme og smerter lindres.
- Stabilisering af det kardiovaskulære system … Overbelastning fjernes fra væggene i blodkar, blodmikrocirkulation og blodtryk normaliseres, myokardieinfarkt, aortastenose, åreforkalkning og hjertearytmi forhindres.
- Sænker kroppens ældning … Takket være vitaminer og mineraler i det lilla edderkoppespind har hår og hud en gavnlig effekt, rynker glattes, epitelet får en sund glans og elasticitet, og syre-base-balancen normaliseres.
- Stabilisering af produktionen af prostata sekret … Udviklingen af sygdomme i prostatakirtlen forhindres, omdannelsen af testosteron kontrolleres, blærens arbejde holdes under kontrol under en erektion, og transporten af sædceller normaliseres.
Derudover hjælper fødevarer, der indeholder lilla spindelvæv, med at lindre smerter under menstruation og har en positiv effekt på reproduktionssystemet. Svampen har også en gavnlig effekt på mikrocirkulationen af blod i øjets choroid, lyser scleraen.
Skade og kontraindikationer ved brug af lilla edderkoppespind
På trods af at det lilla edderkoppespind har en rig liste over nyttige egenskaber, skal du ikke glemme farerne ved misbrug af produktet. Hyppig inddragelse af svampen i kosten kan fremkalde smertefulde symptomer og forårsage metaboliske forstyrrelser.
Konsekvenserne af misbrug af det lilla edderkoppespind:
- Akut interstitiel nefritis - nyrerne bliver betændt, nefronernes rørformede apparat påvirkes, der er en destruktiv effekt på nyrens væv, ændringer i deres struktur, manifesteret af bihulebetændelse, tonsillitis, overdreven svedtendens og hjertebanken.
- Allergisk reaktion - kvalme, besvimelse, opkastning, svimmelhed, forstyrrelse af mave -tarmkanalen, hyppig flatulens, ændringer i blodtryk, hævelse af slimhinderne, konjunktivitis, løbende næse, appetitløshed.
- Øget blæreton - hyppig trang til at gå på toilettet, overdreven irritabilitet opstår, søvn forværres, der er risiko for calciumudvaskning fra knoglerne.
- Toksisk chok - tab af bevidsthed, feber, rødme i slimhinderne, hudnekrose, blefaritis, stafylokokinfektion, muskelsmerter, generel svaghed og apati.
- Overtrædelse af metaboliske processer - blodpropper værre, immunsystemet svækkes, menorrhagi, kroppen er dehydreret, og hyppig hovedpine opstår.
Det er ikke værd at vælge en svamp i nærheden af vejene, fordi den absorberer al den patogene mikroflora og bliver uegnet til mad.
Absolutte kontraindikationer for den lilla webcap:
- Individuel intolerance over for de enkelte komponenter - der er kvalme, kraftig spyt, opkastning, gulsot, mavekramper, forstoppelse, gasdannelse, afføringsforstyrrelser, forværring af colitis, leverproblemer, nedsat appetit, øget smerte under menstruation, gulfarvning af øjens sclera.
- Sygdomme i mave -tarmkanalen - fordøjelsen forstyrres, vitale mikro- og makroelementer ophører med at blive absorberet, patogen mikroflora vises.
- Hypervitaminose - den lilla webcap indeholder en masse vitaminer, som i store mængder kan forårsage ødelæggelse af bruskvæv og hud.
- Epilepsi - et anfald provokeres, muskelkramper, svimmelhed, bevidsthedstab, hovedpine opstår.
I tilfælde af forgiftning med et lilla edderkoppespind, er det nødvendigt at yde førstehjælp inden ankomsten af læger. Først lægges patienten i seng, derefter gives et afføringsmiddel, og gentagne mave -skylninger udføres for at fjerne alle toksiner og skadelige stoffer, det er nødvendigt at drikke så mange væsker og saltopløsninger som muligt.
Lilla spindelvævsopskrifter
Tilføjelse af spindelviolet lilla til maden vil give den en salig smag og en fantastisk aroma. Det går godt med tomater, peberfrugter, agurker, hvidløg, løg, auberginer, æg, kød, bagværk, kål og endda bær. Denne type svampe kan saltes, syltes, steges, koges, bages og tørres.
Der er følgende opskrifter på den lilla webcap, der er kendetegnet ved lavt kalorieindhold og udsøgt smag:
- Stegte svampe … 300 gram lilla spindelvæv skrælles, varmebehandles og tørres med køkkenrulle. Derefter skæres de i små tern og saltes. Smør panden med masser af smør, varm den op og læg svampe ovenpå. Når de får en gylden nuance, tilsættes 4 spsk hvedemel, blandes grundigt og steges i yderligere 3 minutter. Drys det færdige fad med hakkede krydderurter og hæld creme fraiche over.
- Champignon glade … Først vaskes et halvt kilo lilla edderkoppespind og skoldes med kogende vand for at vaske alle rester af snavs og mikrober ud. Kom derefter svampene i en dyb beholder med hætterne nede, drys med hakkede krydderurter ovenpå. Skær det kogte kyllingebryst i små tern og fordel det næste lag. Drys med mayonnaise. Gnid derefter hård ost. Det efterfølges af et lag med 2 kogte æg skåret i tern, smurt med mayonnaise ovenpå. Før 2 stykker kogte kartofler gennem et rivejern. Og til sidst lægges de snittede ringe af syltede agurker. Dæk salaten til med film og stil den på køl i 3 timer. Derefter vendes skålen forsigtigt over på en anden tallerken, så svampehætterne som følge heraf er øverst.
- Pilaf med lilla spindelvæv … Et glas ris vaskes flere gange, hældes over med 2 glas filtreret vand og sættes på svag varme. Efter 15-20 minutter er den klar. I mellemtiden har de travlt med svampe. Et halvt kilo lilla edderkoppespind vaskes, renses og sættes i en forvarmet og rigeligt olieret stegepande til stuvning. Hakkede løg og 2 revne gulerødder tilsættes dem. Ingredienser saltes og peber efter eget skøn. Hæld derefter de kogte ris i en bradepande, bland grundigt med grøntsager og steg i cirka 2-3 minutter mere. Retten kan pyntes med persillekvist.
- Kyllingefilet med svampe … 250 gram lilla spindelvæv vaskes, skoldes med kogende vand og skæres i små skiver. Derefter lægges de i en separat beholder og hældes med 5 spiseskefulde citronsaft. Opvarm derefter panden og tilsæt 3 spsk olivenolie. Hæld svampe ovenpå, salt, peber og steg i cirka 3 minutter. Imens vaskes og skæres 4 kyllingebryst. Derefter hældes 2 spiseskefulde olivenolie og 3 teskefulde smør på en anden stegepande. Kyllingestykker steges på alle sider og omrøres lejlighedsvis. Når de har fået en gylden nuance, tilsættes 250 ml fløde. Når indholdet tykner, kombineres svampe med det og stuves i yderligere 2-3 minutter. Det anbefales at smage til og tilsæt krydderier og salt, hvis det er nødvendigt. Den færdige ret serveres varm til bordet.
- Osterulle … Kom 200 gram hård ost, 3 kyllingæg og en spiseskefuld olivenolie i en tallerken gennem et rivejern, salt efter eget skøn. Pisk ingredienserne grundigt. Dæk bagepladen med bagepapir og hæld ostemassen ovenpå. Bages i cirka 10-15 minutter ved en temperatur på 175-185 grader. I mellemtiden har de travlt med svampe. 200 gram lilla spindelvæv vaskes, varmebehandles og skæres i tern. I en forvarmet og olieret stegepande steges de i cirka 3-4 minutter og fordeles derefter på en bagt osteskorpe. Derefter rulles det op i et rør, pakkes ind i folie og sættes tilbage i ovnen i 10-15 minutter. Den afkølede rulle skæres i stykker og pyntes med krydderurter.
- Tærter med svampe … 300 gram lilla spindelvæv vaskes og skæres i små skiver sammen med løg. Derefter steges de i en olieret stegepande. 250 gram kål hakkes, stuves i cirka 3 minutter og kombineres med grøntsager. 2 kyllingæg koges, skæres i tern og tilsættes fyldet. I en separat beholder blandes 4 kopper mel, en spiseskefuld sukker, 300 ml kefir, 50 ml creme fraiche, en teskefuld salt, en spiseske vegetabilsk olie og en tsk sodavand lægget med eddike. Dejen blandes grundigt, så der ikke bliver klumper tilbage, og stilles på køl i en time. Derefter æltes den, rulles ud på flade kager, fyldet sættes på midten, og tærter dannes. Derefter fordeles de på en bageplade og smøres ovenpå med et sammenpisket æg til saftighed. Bag i ovnen i en halv time ved en temperatur på 180-190 grader.
På grund af sit specifikke udseende bruges det lilla edderkoppespind ofte som en dekorativ dekoration til salater. Det findes ofte i gryderetter, supper, tærter og tærter.
Interessante fakta om det lilla edderkoppespind
Violette sporer er mørkebrune i farven. Spindelvævbelægningen af denne type svamp forsvinder, når hætten vokser.
Den lilla webcap er i stand til at skabe mycorrhiza med bøge, birk og egetræer. Således udveksler de næringsstoffer og understøtter hinandens vitale funktioner.
Denne svampes egenskaber bruges ofte til fremstilling af miljøvenlige maling.
Lilla spindelvæv har forsinket toksiner. Det vil sige, at en allergisk reaktion kan forekomme inden for 2 uger efter indtagelse af produktet.
Se videoen om den lilla webcap:
Lilla spindelvæv har en bestemt farve og er svære at forveksle med andre svampe. Bred popularitet skyldes massen af nyttige egenskaber og smag.
