Det tyrkiske køkken er meget varieret. Over hele verden er tyrkiske retter som kebab, baklava og tyrkisk glæde kendt. Men den enkleste nationale ret er tyrkisk omelet. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin tilberedning af tyrkisk omelet med æbler
- Video opskrift
Det tyrkiske køkken er en gastronomisk glæde for maven. Hun vil ikke efterlade nogen ligeglade og forbløffe med sit udvalg af smukke retter. Morgenmad indtager et særligt sted i Tyrkiet. I gamle dage, efter morgenmaden, drak de tyrkisk morgenkaffe, men i dag har skikken med at drikke den mistet sin relevans. Siden nu er det blevet almindeligt at bruge frisk og godt brygget te. Og traditionel tyrkisk morgenmad er blevet dvælende og flyder glat ind i frokosten. I dag vil jeg præsentere dig for en af disse morgenmadspunkter - tyrkisk omelet med æbler. Omelet i Tyrkiet er kongen af morgenmad! Forbereder sig hurtigt, produkterne er enkle, og resultatet er lækkert. Anyway, Tyrkiet er forbundet med rigdom og luksus. Og sådan en luksuriøs tyrkisk omelet er en smuk, aromatisk og velsmagende ret.
Hvis det ønskes, kan du i stedet for æbler bruge andre produkter: tomater, pølser, skinke, peberfrugt og andre produkter. Du kan bruge flere produkter på én gang. Omelet med grøntsager serveres ret ofte til morgenmad i Tyrkiet. Dens ejendommelighed ligger i, at den er tilberedt i form af en slags kuvert. Først hældes æggemassen i gryden, når den griber, spredes fyldet og ostespånerne på halvdelen af æggekagen, som er dækket med en anden fri kant. Det er vigtigt, at osten smelter uden at brænde æggekagen. Derfor koges det ved svag varme.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 65 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 15 minutter
Ingredienser:
- Æg - 1 stk.
- Ost - 30 g
- Malet kanel - en knivspids
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Mælk - 2 spsk
- Æble - 0,5 stk.
Trin for trin tilberedning af tyrkisk omelet med æbler, opskrift med foto:
1. Vask æblet og tør det med et køkkenrulle. Fjern kernen og skær i tynde skiver på 3-4 mm.
2. Riv osten på et medium eller groft rivejern.
3. Vask ægget, knæk det og hæld indholdet i en praktisk beholder.
4. Tilsæt mælk, en knivspids kanel til ægget og pisk væsken til den er glat. Det er ikke nødvendigt at piske stærkt, det er nok til, at produkterne bare blander sig.
5. Læg bradepanden på komfuret, tilsæt vegetabilsk olie og varm op. Hæld æggeblandingen, og tænd for medium varme.
6. Vrid gryden for at fordele æggepandekagen jævnt rundt i cirklen.
7. Mens æggemassen er flydende og endnu ikke har sat sig, lægges æblerne på halvdelen af æggekagen.
8. Drys æblerne med ostespåner.
9. Brug en spatel til at stikke den frie kant af omelet og dække æbler og ost. Brug en svag varme for at forhindre æggene i at brænde. Steg den tyrkiske æbleomelet i 2 minutter for at smelte osten og hold maden sammen. Server maden til bordet umiddelbart efter tilberedning, varm, fordi De laver det ikke for fremtiden.
Se også videoopskriften om, hvordan man tilbereder Menemen - tyrkisk morgenmad. Omelet med grøntsager.
