En enkel og hurtig ret - stuvet kål med røget pølse og æbler, vil appellere til hele familien. Vitamin, fiberrig, nærende, men alligevel let på maven. Trin-for-trin opskrift med foto. Video-
Kål er en utrolig variation af smag. Disse er salater, første og anden ret, toppings til bagning og selvfølgelig lækker og sund stuvet kål. Lad os fortsætte listen over kålretter og forberede stuvet kål med pølse. Hun indtager som bekendt ikke det sidste sted i vores daglige menu. Opskriften er ganske enkel og let at forberede. Dette er en af de mest budgetmæssige, men lækre madlavningsmuligheder, som mange vil kunne lide. Derfor, hvis du vil fodre din familie hurtigt og velsmagende, skal du bruge denne opskrift. På bare en time kommer der en solid og velsmagende stuvet kål med røget pølse på bordet. Hun vil især blive værdsat af mænd og supplere retten med et glas kold øl! Derudover er stuvet kål stadig nyttig, fordi kroppen mangler nu vitaminer, hvoraf mange findes i netop denne grøntsag.
Steved kål serveres som tilbehør eller som en selvstændig ret. Røget eller halvrøget pølse tilsættes under tilberedningen, hvorfor kålen får en let smag og røget lugt. Vælg moden kål: snehvid og saftig. Tag eventuelle æbler, de tilføjer smag og farve.
Se også, hvordan du tilbereder pølsesteg.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 198 kcal.
- Portioner - 3-4
- Tilberedningstid - 1 time og 15 minutter
Ingredienser:
- Hvidkål - 800 g
- Malet sort peber - en knivspids
- Æbler - 1 stk. stor størrelse
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Røget pølse - 100 g
- Salt - 1 tsk ingen dias eller efter smag
Steg for trin tilberedning af stuvet kål med røget pølse og æbler, opskrift med foto:
1. Fjern de øverste blade fra kålhovedet. Vask frugten, tør den og skær den i tynde strimler.
2. Vask æblet, tør det, fjern kernen og skær i tynde strimler.
Skær røget pølse i strimler.
3. Hæld vegetabilsk olie i en bradepande og varm op. Tilsæt kål, krydr med salt, rør rundt, dæk gryden til og tænd ved svag varme. Der bliver meget kål, men bare rolig, for i processen med varmebehandling vil det falde med 2 gange.
4. Efter 40 minutters stuvning får kålen en gylden nuance og falder i volumen.
5. Tilsæt de skivede æbler og pølse til gryden.
6. Rør rundt i maden, smag til med sort peber og fortsæt med at simre i yderligere 15-20 minutter.
7. Kontroller, om stuvet kål er parat med røget pølse og æbler efter smag. Hvis du kan lide den sprøde kål, skal du simre den i 15-20 minutter. Foretrækker en blødere og mere mør kål, kog den i 45 minutter.
Se også videoopskriften om, hvordan man koger stuvet kål med røget pølse og bønner.
