Sandsynligvis har hver husmor, efter at have kogt borscht eller kålsuppe, en del af det ubrugte kålhoved. Hvis en sådan historie skete for dig, så kog stuvet kål med gulerødder og æbler. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Hvis der er en ret, der på samme tid ville være let at tilberede, overkommelig, lavt kalorieindhold og endda sund, så er dette en almindelig stuvet kål. Denne ret, der er kendt for alle, kan dog ændres til smag ved at tilføje en række forskellige produkter: svampe, kød, pølser, tomatpuré, creme fraiche, svesker osv. Sådan en lækker og enkel ret som stuvet kål er næsten umuligt at ødelægge. Det er let at forberede, og ingredienserne er ret billige. I dag koger vi stuvet kål med gulerødder og æbler. Velsmagende, tilfredsstillende og sundt for figuren! Sådan en enestående mager skål vil diversificere og dekorere ikke kun hverdagen, men også den festlige menu.
Du kan servere stuvet kål med gulerødder og æbler med hvad som helst: med kød, fisk, svampe, kartoffelmos eller som en separat uafhængig ret. Det er lækkert at spise både varmt og kølet. Samtidig vil det blive en fantastisk fyldning i tærter, tærter, dumplings, pandekager osv.
Se også Kogning af kål med tomatgulerødder.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 185 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 1 time og 30 minutter
Ingredienser:
- Hvidkål - 0,5 kålhoveder
- Æbler - 2 stk.
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Gulerødder - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Malet sort peber - 0,5 tsk om man skal smage
- Tomatpure - 1 spsk
Steg for trin tilberedning af stuvet kål med gulerødder og æbler, opskrift med foto:
1. Fjern de øverste blade fra kålen. de er normalt beskidte. Vask kålhovedet og tør det med et køkkenrulle. Hak kålen i tynde strimler.
2. Skræl gulerødderne, skyl og riv på et groft rivejern.
3. Skyl æblet under rindende vand, fjern kernen med en speciel kniv og riv det også. Æbler er ønskelige at tage søde og sure sorter, faste og faste. Bløde æbler kan blive til kartoffelmos under stuvningen, hvilket vil ødelægge udseendet og smagen af den færdige ret.
4. Hæld vegetabilsk olie i gryden, og tilsæt kål.
5. Tænd for medium varme, og svits kålen, til den er lys gyldenbrun.
6. Tilsæt derefter gulerødderne til stegepanden.
7. Dernæst tilsættes tomatpuré, salt og peber. Rør rundt og fortsæt med at koge den stuvede kål i en halv time ved svag varme, tildækket. Rør det med jævne mellemrum. På grund af kondens, der ophobes under låget, vil kålen blive stuvet. Hvis du ser, at det brænder, tilsættes lidt vegetabilsk olie eller drikkevand.
8. Tilsæt derefter æblerne, rør rundt og fortsæt med at stege i samme tilstand i endnu en halv time. Server den kogte stuvede kål med gulerødder og æbler efter tilberedning. Opbevar den i en plastbeholder i køleskabet i cirka 3 dage.
Se også en videoopskrift om, hvordan man koger stuvet kål med æbler.
