Den velkendte ret, stuvet kål, kan ændres efter smag ved at tilføje æbler. Kål får en behagelig aroma og sød og sur frugt eftersmag. En trin-for-trin opskrift med et foto af tilberedning af et tilbehør af kål. Video opskrift.
Steved kål er meget nyttig og uerstattelig i vintersæsonen. Der er mange fordele ved det for vores krop. Grøntsager forbedrer tarmens motilitet, stimulerer fjernelsen af dårligt kolesterol fra kroppen, giver en følelse af fylde uden at overbelaste maven, fremmer vægttab og meget mere. Den klassiske opskrift på stuvet kål, du kan diversificere med kødprodukter, forskellige grøntsager og frugter. Steved kål med æbler vil være en god ret til frokost eller en let middag. Du kan servere maden alene eller tilberede luftige koteletter til et tilbehør. Vitamineretten bruges også til påfyldning af tærter, dumplings, tærter …
Til lækker madlavning af stuvet kål har hver husmor sine egne hemmeligheder. Først, før kogning, kan kålen skoldes med kogende vand, så den bliver blødere. For det andet, også for større blødhed, dæk gryden med et låg, når du laver mad. For det tredje skal du salte kålen, når den praktisk talt afkøles. Det fjerde postulat - ud over æbler vil gulerødder give kål yderligere sødme, delikat smag og farve.
Se også hvordan man koger kål i ovnen.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 88 kcal.
- Portioner - 3-4
- Tilberedningstid - 1 time 45 minutter
Ingredienser:
- Hvidkål - 0,5 kålhoveder
- Tomatdressing - 2-3 spsk
- Malet sort peber - en knivspids
- Vegetabilsk olie - til dressing
- Æbler - 3 stk.
- Salt - 1 tsk eller efter smag
Steg for trin tilberedning af stuvet kål med æbler (kålsidefad), opskrift med foto:
1. Vask og tør hvidkål med et køkkenrulle. Skær den nødvendige mængde af, som skæres i tynde strimler.
2. Vask æblerne og tør dem med et håndklæde. Fjern kernen med en speciel kniv og skær frugtkødet i strimler. Jeg anbefaler ikke at skære skallen, så æblerne beholder deres form godt, og under stuvning bliver de ikke til en purékonsistens.
3. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande, og tilsæt kål.
4. Svits kålen ved middel varme, til den er gyldenbrun, under lejlighedsvis omrøring.
5. Efter 20 minutters stegning tilsættes de tilberedte æbler i gryden.
6. Dernæst tilsættes tomatdressingen. Du kan bruge friske eller snoede tomater, tomatsaft eller sauce, frosne tomater i form af kartoffelmos eller skiver osv.
7. Rør rundt i maden og læg låg på gryden. Skru temperaturen ned til minimumsindstillingen og lad kålen simre i en halv time. Smag til med salt 10 minutter før tilberedning. Du kan servere stuvet kål med æbler (kålpynt) både varm og kølet.
Se også en videoopskrift om, hvordan man koger stuvet kål med æbler.
