Kød og lavash -tærte er en fantastisk velsmagende og tilfredsstillende ret, der er meget hurtig og let at tilberede. Bogstaveligt talt 40 minutter og en lækker middag er klar. Prøv at bage det og gør din familie glad med et lækkert måltid!
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Lavash er et meget populært brødprodukt, der dukkede op i vores land for ikke så længe siden, og på samme tid lykkedes det at vinde et stort publikum af fans. Da det ikke kun kan indtages i sin egen form, men også kan tilberede mange forskellige retter. En af de populære retter er shawarma, rundstykker og andre snacks. På grundlag heraf kan du bage en lækker kødtærte på få minutter, som ikke kun bliver en daglig mad, men også en festlig ret. Da det viser sig at være ikke kun tilfredsstillende og velsmagende, men også smukt.
Jeg vil understrege, at kød kan være hvad som helst. For eksempel fed svinekød eller mør kylling. Det afhænger af dine præferencer og smag. Derudover kan kødet snoes i en kødkværn eller hakkes med en skarp kniv. Til fyldet bruger opskriften en hvid sauce tilberedt med creme fraiche. Du kan dog bruge mayonnaise i stedet, eller lave en sauce af mælk. Det er også godt at kombinere ketchup i retten, både krydret og ikke sådan. Og vælg et sæt krydderier efter din smag. Jeg tilbyder en klassisk madlavningsmulighed, som du kan tilpasse efter din smag. Lad os komme igang?
- Kalorieindhold pr. 100 g - 240 kcal.
- Portioner - 1 tærte
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Lavash - 3 ovale blade
- Svinekød - 300 g
- Kyllingefilet - 300 g
- Løg - 1 stk.
- Æg - 1 stk.
- Ost - 200 g
- Hvidløg - 2 fed
- Smør - 30 g
- Creme fraiche - 250 g
- Tomatpure - 1 spsk
- Salt - 2/3 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
- Krydderier og krydderier efter smag
Trin-for-trin opskrift på at lave en tærte med kød og pitabrød:
1. Vask svinekød og kylling under rindende vand, tør det og skær det i stykker på cirka 1 cm i størrelse. Eventuelt kan du føre kødet igennem en stor grill.
2. Skræl løg og hvidløg, skyl og hak fint.
3. Varm vegetabilsk olie op i en bradepande og kom kødet til stegning. Indstil varmen til høj for hurtigt at brune kødet, hvilket bevarer og forsegler al saften.
4. Tilsæt derefter hakket løg og hvidløg i gryden til maden.
5. Rør rundt og steg maden i cirka 10 minutter, tilsæt derefter finthakkede krydderurter, salt, peber, eventuelle krydderier og krydderurter samt tomatpuré.
6. Rør rundt og lad maden låg ved svag varme i 5-7 minutter.
7. Riv osten på et groft rivejern.
8. Tilbered den hvide sauce. Hæld creme fraiche i en bradepande, læg ostespåner, pisk et æg i, tilsæt peber og salt.
9. Rør rundt, kog og lad maden simre ved svag varme, til osten er helt opløst i den samlede masse. Saucen skal blive tyktflydende og trådagtig.
10. I mellemtiden vælger du en bageplade og skærer 6 pitabrød efter størrelsen.
11. Form derefter retten. Kom 1-2 pitabrød i formen. Det første lag, basen, kan være tykkere, så det færdige fad holder godt. Læg 1 cm tykt kødfyld på toppen.
12. Pensl det hakkede kød rigeligt med hvid sauce.
13. Fortsæt med at lave tærten, skiftevis mellem pitabrødsplader, kødfyld og sauce. Det sidste lag skal være et stykke pitabrød, som smøres med sauce og drysses med ost.
14. Varm ovnen op til 180 grader og send tærten til at bage i 20 minutter for at smelte osten. Server det til bordet, skær det i portioner.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en simpel lavash -tærte med kød.
