Beskrivelse af en eksotisk plante og vækstens særegenheder. Sammensætningen af Murumuru astrokarium og dets helbredende egenskaber. Skade ved overdreven brug og kontraindikationer til brug. Opskrifter på fad. I tilfælde af forgiftning af astrokarium murumuru er det nødvendigt at ringe til en ambulance og støtte patienten, før læger ankommer. Du skal lægge ham på ryggen, drikke masser af saltet vand og give et afføringsmiddel. Du kan bruge et lavement med en kaliumpermanganatopløsning til at rense nedre tarm.
Hvordan frugterne fra Murumuru Astrocarium spises
Processen med at høste selve frugten er ret kompliceret, da palmetræet er dækket af lange torner. Bundterne opsamles ved hjælp af en machete. Det er vigtigt ikke at beskadige bærene. Friske, de opbevares i kun 2-3 dage, forudsat at de opbevares et køligt, skyggefuldt sted.
Unge blade bruges også til madlavning. For at gøre dette skal de varmebehandles: koges i saltet vand. Du kan bruge planten som en uafhængig snack eller som tilbehør til kalvekød, lam, fjerkræ og fisk.
Den nærende olie opnås ved koldpressning af bærens kerner. Før dette vaskes frugterne, efter tørring i solen fjernes frøene fra frugtkødet, steges og kernerne fjernes fra skallen. Olien kan filtreres ved hjælp af en ren klud eller papir.
Produktet opbevares i et år på et skyggefuldt sted ved en temperatur, der ikke overstiger 20 grader. Margarine fremstilles på basis af den opnåede olie. Den har en frisk smag og er relativt lav i kalorier.
Murumuru Astrocarium opskrifter
Frugterne er kendetegnet ved en delikat muskuløs aroma. Bærens frugtkød kan tilsættes rå til mad. Den er saftig og har en sød og sur smag, der vagt minder om en melon. Det tilsættes alkohol og læskedrikke, bagværk, frugtsalater og budding.
Nedenfor er opskrifterne med Murumuru Astrocarium:
- Sød suppe … 2 kg astrocarium pulp murumuru slippe af med knogler og kombinere med 1/4 kop fedtfattig creme fraiche, to spiseskefulde honning, 4 teskefulde citronsaft og en knivspids salt. Pisk grundigt i en blender. Gnid ingredienserne gennem en sigte og stil dem i køleskabet i en time. Bring 3 spiseskefulde sukker og 3/4 kop filtreret vand i kog, omrør regelmæssigt. Kog i cirka 7 minutter. Herefter fjernes sirupen fra komfuret, og der tilsættes 4 kviste estragon. Derefter kombineres det med resten af ingredienserne, blandes og sættes tilbage i køleskabet. Suppen serveres kold, dekoreret med mynteblade og skiver af astrokarium murumuru.
- Charlotte … Pisk 120 gram sukker, 3 æg og vaniljesukker med en blender. Tilsæt derefter halvanden kop sigtet hvedemel, en knivspids salt og en spiseske bagepulver. Ingredienserne blandes grundigt og hældes i et ildfast fad. 200 gram Murumuru Astrocarium -frugtkød hakkes og lægges ovenpå. Charlotte drysses med kridtkanel og sukker. Bag i ovnen ved 170 grader i cirka 30-35 minutter.
- Murumuru Astrocarium is … Pisk 300 gram Murumuru Astrokarium -frugtkød, 100 gram sukker og 300 ml fløde med en blender. Ingredienserne lægges i fryseren i 6-7 timer. Færdig is kan pyntes med chokoladechips eller bærtop.
- Frugtsalat … 2 bananer, skrællet og skåret i skiver. To ferskner og 100 gram Murumuru Astrocarium bær hakkes. Alle ingredienser blandes og hældes i et glas yoghurt (smagen vælges efter eget skøn). Top med spåner af chokolade og kanel.
- Grøn cocktail … 150 gram astrokarium murumuru tømmes og finhakkes. En flok salatblade og gulerodstoppe tilsættes. Pisk ingredienserne med en blender til det er glat. Tilsæt lidt vand og sukker, hvis det ønskes. Drikken slukker perfekt tørsten og mætter kroppen med vitaminer.
- Hytteost gryde … Et pund revet hytteost kombineres med frugtkødet fra astrokarium murumuru, en spiseskefuld sukker, 2 kyllingæg, en knivspids salt og en teskefuld bagepulver. Et halvt glas semulje og 100 gram hakkede nødder tilsættes til den resulterende masse. Smelt 30 gram smør i et vandbad og hæld alle ingredienserne over. Bland grundigt og læg dejen i et ildfast fad. Fadet sættes i ovnen ved 175-180 grader i 30-35 minutter. Færdigret ostemasse kan pyntes med bær fra Murumuru Astrokarium.
Frugtkødet passer godt til mange grøntsager og frugter. Timian, rosmarin, kanel, anis og basilikum kan understrege dens unikke smag. Medicinske tinkturer og afkog er ofte lavet af palme blade.
Interessante fakta om Murumuru Astrokarium
I Latinamerika bruger befolkningen tørrede blomster mod svampeinfektioner, vira, parasitter og hudsygdomme.
Fibrene i astrokarium murumuru er så stærke, at de ofte bruges til fremstilling af hængekøjer, kurvekurve, kvaster og reb. Og hatte og poser er lavet af palme blade. Træ bruges også ofte i tømrerarbejde og under opførelse af huse. Pulpen forarbejdes til naturlig maling.
I 1940'erne og 1950'erne i USA og Europa begyndte der at blive tilsat frugtolie til sæber. Det blev værdsat, fordi det efterlod et beskyttende lag på huden, men på samme tid ikke forstyrrede porernes vejrtrækning. Den cremede konsistens af Murumuru Astrocarium -olie er fremragende til fremstilling af hygiejnisk læbestift. Også bærekstrakt føjes til sammensætningen af nærende hårmasker, shampoo og balsam. Det hjælper med at stabilisere lipid-vandbalancen, reparere spaltede ender og skaber en usynlig beskyttelsesfilm. Hår bliver strålende, blødt og stærkt til enderne.
Indbyggerne i Syd- og Mellemamerika og stammerne, der lever i Amazonas jungle, bruger frugterne aktivt i folkemedicin. Den modne papirmasse virker afførende, og olien behandler psoriasis og acne. Sidstnævnte passer godt til kokos, mandel, sheasmør, jojoba og kakaosmør. Det er også ofte basisbasen, der bruges til æteriske olier.
Se en video om Murumuru Astrokarium:
Som nævnt ovenfor er Murumuru Astrocarium nyttig på mange områder. Men det er værd at huske dets korte holdbarhed, før du tilføjer det til mad. Du bør ikke misbruge den eksotiske frugt, fordi det kan forringe din krops aktivitet og forstyrre dit stofskifte.
