Det går ikke op for dig, hvad du skal fodre din familie til frokost? Forbered stuvede svampe med grøntsager. Det er lækkert, hurtigt og slet ikke svært! Vores trin-for-trin madlavningsopskrift vil overbevise dig om dette.
Indholdet af artiklen:
- ingredienser
- Steg for trin tilberedning af stuvede svampe med grøntsager
- Video opskrifter
Hvis du er en af elskerne af ukomplicerede, men meget læskende hjemmelavede retter, vil du helt sikkert lide stuvede svampe med grøntsager. Denne ret er meget tilfredsstillende - din familie vil bestemt ikke blive sulten. Alle ved, at svampe er ret nærende mad. Og duften fra de stuvede svampe vil sprede sig sådan, at det kan vække appetitten hos alle omkring dig. Tilføj dine yndlingsaromatiske urter - og din ret vil trods sin enkelhed vinde hjerterne hos den største Tradewinds.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 50 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Champignoner - 300 g
- Pære løg - 1-2 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Salt, peber - efter smag
- Løvblad
- Vegetabilsk olie til stegning
Steg for trin tilberedning af stuvede svampe med grøntsager
1. Lad os forberede alle produkterne. Vi renser, vasker og hakker grøntsagerne: løg - i små tern og gulerødder - på et groft rivejern. Vi gør det samme med svampe. Selvom svampe dyrkes på gårde, og de altid er ganske rene, forstyrrer vi ikke at skylle dem under rindende vand og også afskære selve kanten af stammen. Vi skærer dem i halve og derefter med tallerkener.
2. Kom hakkede svampe og grøntsager i en gryde i allerede opvarmet olie. Det er bedre at vælge raffineret vegetabilsk olie, så dens lugt ikke afbryder selve svampens aroma, for det er slet ikke det, vi gerne vil have.
3. Steg gulerødder, løg og champignoner, først ved høj varme i 7-10 minutter for at brune ingredienserne, og stram derefter ilden og lad det simre under låget, indtil væsken, som svampene har fordampet, er fordampet. Salt stegen efter smag, tilsæt lidt malet sort og allehånde, læg laurbærbladet.
Alternativt kan du tilføje et par spiseskefulde creme fraiche eller fløde til sidst. Retten får en ny smag og aroma.
4. Klar stuvede svampe med grøntsager serveres med varme kartoffelmos, pyntet med krydderurter. God appetit!
Se også videoopskrifter:
1. Sådan tilberedes lækre svampe med grøntsager:
2. Studerede champignoner med karameliserede løg - velsmagende og enkelt:
