En elegant ret, der ikke er svær at tilberede, er kylling i ovnen i cognac. Denne lækre og delikate ret er perfekt til en ferie, en romantisk middag eller en hverdagsmenu. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Trin for trin kogning af kylling i ovnen i cognac
- Video opskrift
Kyllingretter er populære til enhver lejlighed. Et stort plus ved mad er dens fordele, lethed og hurtige fordøjelighed. Ovnbagt kylling i cognac har den mest sarte struktur, cremet cognacsmag og en appetitlig bagt skorpe. Elskere af det eksotiske vil helt sikkert sætte pris på denne usædvanlige ret. Cognac giver retten en original piquancy, og den krydrede aroma af kylling leveres af interessante krydderier. Fuglens smag er meget usædvanlig, det er svært at sammenligne den med noget. For at gøre kødet lækkert velsmagende, skal slagtekroppen marineres i cognac i lang tid. Så vil det være ekstraordinært blødt, mørt og smeltende i munden! Du kan bage fuglen hel eller skære den i portioner. Den tilberedes på forskellige måder: i en ærme, på en bageplade, grill eller rist. Du kan vælge den mulighed, der passer dig bedst.
Den foreslåede enkle opskrift på bagt kylling hjælper godt både på hverdage og på helligdage, når der ikke er tid, eller du ikke vil stå ved komfuret i lang tid og lave retter med et stort antal tilberedningstrin. Det viser sig, at fuglen er meget velsmagende, mens retten er billig og budgetmæssig. Du kan servere bagt kylling alene med en frisk grøntsagssalat. Selvom kartofler som tilbehør er perfekte, både kartoffelmos og pommes frites. Og hvis du ønsker det, kan du bage kyllingen på samme tid som tilbehør. For eksempel at fylde det med korn (ris, boghvede) eller kartofler.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 145 kcal.
- Portioner pr. Beholder - 1 kylling
- Tilberedningstid - 1 time til marinering, 1,5 time til bagning
Ingredienser:
- Kylling - 1 slagtekrop
- Eventuelle krydderier og krydderier efter smag
- Italienske urter - 1 tsk
- Cognac - 50 ml
- Malet sort peber - en knivspids
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
Trin for trin kogning af kylling i ovnen i cognac, opskrift med foto:
1. I en lille skål kombineres salt, sort peber og italienske krydderurter. Tilsæt eventuelt krydderier og krydderier efter smag.
2. Hæld brandy i krydderierne og rør rundt.
3. Vask kyllingen, og tør den tør med et køkkenrulle. Hvis der ikke er plukkede fjer til stede, skal du fjerne dem. Fordel marinaden godt på indersiden og ydersiden af fuglen.
4. Lad fuglen marinere ved stuetemperatur i 1 time. Du kan sætte det i køleskabet, hvis du planlægger at marinere i en længere periode.
5. Læg den marinerede kylling i stegemuffen. Selvom man kan bage en fugl uden den. Dette er allerede et spørgsmål om at vælge en kok. Forvarm ovnen til 180 grader og send kyllingen i cognac til at bage i 1, 5 timer. Skær posen 20 minutter før tilberedningen er færdig til brun og sprød og brun.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder bagt kylling med hvidløg, løg og cognac.
