Der er mange pastaopskrifter, men i dag vil vi tale om den mest tilfredsstillende og velkendte ret - spaghetti med kød. Sådan tilberedes dem på en almindelig komfur for at lave en lækker italiensk ret, læs den trinvise opskrift med et foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin tilberedning af spaghetti med kød
- Video opskrift
Pasta er en af de billige og populære produkter. Der er mange sorter af dem, samt retterne tilberedt af dem. De findes i forskellige former, længder og størrelser. Spaghetti er en pastaform, som på italiensk betyder "reb", og hos almindelige mennesker er det bare italienske nudler. De er fast forankret i vores kost som et overkommeligt og velsmagende produkt. Den mest populære ret tilberedt med dem er spaghetti med kød. På trods af madens enkelhed er den meget udsøgt, og mange kan lide den. Retten er rig, smuk og tilfredsstillende. Og hvis det ønskes, ved hjælp af en række aromatiske saucer og tilsætningsstoffer, kan du indstille en varieret smag.
For at det kulinariske produkt skal nydes, er det nødvendigt at bruge spaghetti udelukkende fra hård hvede. Disse kræver ikke skylning. Men hvis du fordøjer dem, eller de kommer klæbrige ud, så kan du skylle med vand. Hvis du har købt blød hvedepasta, som er kogt og ikke holder sin form, så kog dem halvdelen af den tid, der er angivet på pakken, og steg derefter i en gryde med kød og andre produkter. Inden det kombineres med spaghetti, kødet koges, stuves eller steges. Det skæres i stykker eller vendes i hakket kød. Færdigretter kombineres med forskellige saucer, grøntsager, svampe, dressinger og andre tilberedte ingredienser. Spaghetti med kød koges på komfuret og bages i ovnen. I det andet tilfælde under en osteskorpe, som perfekt understreger smagen og supplerer måltidet.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 457 kcal.
- Portioner - 2
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Spaghetti - 100 g
- Løg - 1-2 stk. afhængig af størrelsen
- Kød (enhver slags) - 500-600 g
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Malet sort peber - en knivspids
- Salt - 1 tsk
Trin for trin tilberedning af spaghetti med kød, opskrift med foto:
1. Skræl løgene, vask og hak fint.
2. Vask kødet, skær overskydende film af med vener og skær i små tern.
3. Sæt gryden på komfuret, hæld vegetabilsk olie i, varm og læg løg.
4. Over medium varme, omrør lejlighedsvis, sautér den, indtil den er gennemsigtig og lys gyldenbrun.
5. Kom kødstykkerne i en anden stegepande med varm olie.
6. Steg dem ved høj varme i 5 minutter, under omrøring flere gange. Skru derefter temperaturen ned til medium, krydr med salt og sort peber og kog til den er mør.
7. Mens kød og løg steges i en gryde, koges vand op. Væsken skal være baseret på 100 g spaghetti 1 liter vand, dvs. 10 gange mere pasta.
8. Krydr vandet med salt og tilsæt pastaen. Hvis du ønsker det, kan du dele dem i flere stykker.
9. Bring spaghettien i kog, reducer varmen og kog i 1 minut mindre end angivet på producentens emballage. Du behøver ikke at røre dem under madlavning, dette gøres kun én gang efter at have lagt dem i kogende vand.
10. I en stor stegepande kombineres grillet kød og løg.
11. Send derefter den kogte pasta. Du behøver ikke at skylle dem med vand efter madlavning. Hvis du stadig skal gøre dette, skal du hælde et dørslag med varmt vand over og skyl spaghettien med kogende vand.
12. Rør rundt i maden og tilsæt 3-4 spsk. vand, hvor spaghettien blev kogt. Hvis du ønsker det, kan du tilføje krydderier og krydderurter.
13. Dæk panden med et låg og lad det simre ved svag varme i 5-7 minutter.
14. Klar spaghetti med kød serveres normalt umiddelbart efter tilberedning.
Se også en videoopskrift om, hvordan man tilbereder spaghetti med kød.
