En trin-for-trin opskrift med et foto af at lave en suppe med dumplings og grønne ærter på 20 minutter derhjemme. Ingredienskombinationer, lavt kalorieindhold og videoopskrift.
Vil du spise både dine foretrukne kogte dumplings og et solidt første kursus på samme tid? Så er en trin-for-trin opskrift med et foto af en rig og let suppe med dumplings og grønne ærter derhjemme lige noget for dig. Det tilberedes meget hurtigt, bogstaveligt talt på 20 minutter, og produktsættet er minimalt og budgetmæssigt. Fordelen ved denne suppe er, at du kan tilberede den når som helst på året med friske ærter om sommeren og frosne om vinteren.
Jeg bruger butikskøbte dumplings, men det er selvfølgelig bedre at bruge hjemmelavede dumplings. Selvom suppen med et butiksprodukt viser sig at være lækker og meget tilfredsstillende. Og han er meget efterspurgt blandt børn, hvilket er meget vigtigt, fordi det er ofte svært at fodre de små med det første kursus. Men første kurser er nødvendige i enhver persons kost.
Det eneste er, at en sådan suppe ikke skal koges til fremtidig brug, fordi når suppen opbevares i køleskabet, vil dumplingsne svulme op, stige i volumen og vil ikke være så velsmagende. Dumplings skal altid tilberedes lige før brug.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 62 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 20 minutter
Ingredienser:
- Dumplings - 6-8 stk.
- Vand eller bouillon - 300 ml
- Grønne - et par kviste
- Grønne ærter - 50 g
- Salt - klem eller smag til
- Malet sort peber - en knivspids
Trin-for-trin forberedelse af dumplings og grønne ærtersuppe:
1. Hæld vand eller bouillon (kød eller grøntsager) i en gryde. Smag til med salt og peber og sæt på komfuret ved høj varme. Kog op.
Denne opskrift bruger kyllingebryst bouillon til dietsuppen, men du kan erstatte enhver anden med denne opskrift. For eksempel ville en kaloriefattig suppe være grøntsagsbouillon eller kalkunbouillon. Hvis du vil have en fed suppe, skal du gå til svinekød.
2. Dyp frosne dumplings i kogende bouillon og rør rundt, så de ikke klæber sammen og klistrer sig til bunden af gryden. Hvis du bruger en frossen næringsmad fra butikken og ikke hjemmelavet, så tag dumplings af god kvalitet. Ideel dumplings er godt formet, og kød titter ikke ud under dejen. Hver dumpling skal ligge adskilt fra hinanden og ikke hænge sammen til en klump. Se på etiketten, det er godt, når det halvfabrikata indeholder mindst 2 typer kød (oksekød og svinekød). Nogle producenter erstatter noget af det hakkede kød med soja. Det er angivet på emballagen som vegetabilsk protein. Så er det vigtigt, at soja ikke er i første omgang på ingredienslisten.
3. Bring dumplingsne i kog, reducer temperaturen til medium og kog i 10-15 minutter. Men tag et kig på brygningstiden på producentens emballage. hver producent har sine egne anbefalinger til fremstilling af et halvfabrikat.
4. 3-4 minutter før dumplings er klar, og suppen er færdig, dyppes de grønne ærter i gryden. Jeg har det frosset. Du behøver ikke at optø det først, sænk den frosne direkte ned i gryden.
Om sommeren kan du tilberede en suppe med friske ærter. Det skal fjernes fra bælgene. Friske ærter koges i 1-3 minutter. Om vinteren kan du erstatte frosne grønne ærter med dåseærter. Det er nok at koge det i 1-2 minutter. De bedste ærter på dåse er hjemmelavede. Men sådanne produkter kan også købes i butikken. Det vigtigste er, at ærterne er af høj kvalitet og friske. Den optimale emballage er en gennemsigtig beholder, hvor du kan vurdere produktets udseende og mængde. Hvis dåsen er tin, bør den ikke blive beskadiget.
Sammen med ærterne kan du tilføje nogle frosne grøntsager, der er i fryseren, til bouillonen. For eksempel rød peberfrugt, grønne bønner, mexicansk blanding.
5. Fortsæt med at tilberede suppen, indtil dumplings er færdige. Sørg for, at de ikke er overstegt. Sørg for at gøre en sidste smagning for at bestemme mængden af salt. Prøv det og tilsæt salt, hvis det er nødvendigt.
Det er alt - en hurtig suppe med dumplings og grønne ærter er klar. Lad det brygge under låget i 10 minutter og server. Hæld det i portionsskåle og tilsæt hakkede krydderurter til hver. Jeg bruger frossen koriander og persille. Hvis du har en frisk, så tag den.
