Let, sund og lækker - suppe med svampe og grønne ærter på dåse. Det forbereder sig hurtigt og kræver ikke særlige udgifter. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Supper redder os altid fra kulde, sult, tømmermænd, tab af styrke … Antallet af øjeblikke, hvor vi nyder at nyde helbredende bouillon, rige, gennemsigtige eller cremede supper kan ikke opregnes. Dagens opskrift er ingen undtagelse: den vil glæde dig med sin smag og lysegrønne ærtedråber! Hvis du igen står over for spørgsmålet "Hvad skal man lave mad til frokost?", Foretrækker derefter en lækker, enkel og let suppe med svampe og grønne ærter på dåse. Denne første ret vil appellere til vegetarer, svampeelskere og dem, der ønsker at tabe ekstra kilo, da suppen er mager og kaloriefattig. Hvis du vil spise rigtigt, velsmagende og sundt, så prøv at lave denne suppe.
Selve opskriften er meget enkel at implementere. Selv en uerfaren værtinde kan klare det. Svampe kan bruges af alle sorter: champignon, østerssvamp, porcini, smør osv. De letteste svampe at tilberede er champignon og østerssvamp. Men du vil heller ikke have problemer med skovsvampe. Ærterne i suppen kan bruges frosne, dåse eller friske. Dette gør det muligt at tilberede suppe når som helst på året. Blandet med grønne ærter tilføjer suppen lyse farver, giver en rig smag, næringsværdi, mæthed og nyttige vitaminer.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 46 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 45 minutter
Ingredienser:
- Svampe - 500 g (denne opskrift bruger frosne skovsvampe)
- Malet sort peber - 0,5 tsk
- Konserverede grønne ærter - 250-300 g
- Svampekrydderi - 0,5 tsk
- Tomatpuré eller sauce - 100 g
- Salt - 1 tsk eller efter smag
Trin for trin tilberedning af suppe med svampe og dåse grønne ærter, opskrift med foto:
1. Afrim svampene på forhånd. For at gøre dette skal du fjerne dem fra fryseren på forhånd og placere dem på den nederste hylde i køleskabet. Fryseprocessen vil tage lang tid, men med denne metode vil produktet ikke miste næringsstoffer og kvaliteter. Skyl derefter svampene under rindende vand, skær dem i stykker og kom dem i en gryde.
2. Fyld svampene med vand, og læg dem på komfuret.
3. Lad svampene simre i 10-15 minutter efter kogning og tilsæt dåse grønne ærter. Fordræn saltlage fra ærterne, hvori de var.
4. Kom derefter tomatpuré i en gryde, salt og peber.
5. Kog svampesuppen og grønne ærter på dåse. Bring varmen til den laveste indstilling og kog, tildækket, i yderligere 10 minutter. Server den første varme ret med croutoner eller croutoner. Pynt chowderen med friske krydderurter inden servering.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver en tyk suppe med grønne ærter.
