Hvad er hurtigere end dumplings suppe? Mange husmødre glemmer sådan en hurtig version af et solidt måltid. Selvom forgæves! I livets moderne rytme vil denne mad hjælpe mange og mere end én gang!
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
En moderne kvindes livsrytme er sådan, at det ikke altid er muligt at finde tid til at lave en rig suppe i kødbouillon. Da det normalt tager mindst 1, 5-2 timer at forberede det, og dette er en uoverkommelig luksus på hverdage. Det er i sådanne øjeblikke, at suppe med dumplings kommer til hjælp for værtinderne. Med dem kan du tilberede en fremragende suppe på meget kort tid, som vil glæde alle familiemedlemmer.
Dumplings er organisk kombineret med næsten alle produkter, så du kan nemt tilføje en række grøntsager, urter, korn, svampe, rødder til dem i gryden. Modstandere af halvfabrikata kan forme dumplings manuelt. Og hvordan du gør dette, kan du finde en detaljeret trin-for-trin opskrift med et foto på vores websted, som jeg tidligere delte med. Så bliver den ukomplicerede suppe til en luksuriøs ret. Hvis du køber dumplings i en butik, skal du være opmærksom på produktets kvalitet. De skal indeholde 50x50 kød og dej. Dumplings bør ikke sidde fast, men er i pakken separat, ellers var de tidligere optøet. Kødfyld til dumplings kan være den mest varierede, hvilken du bedst kan lide.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 65 kcal.
- Portioner - 4
- Tilberedningstid - 20 minutter (hvis du koger kødbouillon, tager det yderligere 1 time)
Ingredienser:
- Dumplings - 25 stk.
- Kartofler - 2 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Løg - 1 stk.
- Hvidløg - 2 fed
- Løvblad - 2 stk.
- Sten (enhver) - til bouillon (valgfrit)
- Friske ærter - 4 stk.
- Koriander - en lille flok
- Salt - 1 tsk eller efter smag
- Malet sort peber - en knivspids
Tilberedning af dumplings suppe
1. Da jeg havde fritid og de resterende knogler fra kødet, besluttede jeg at bruge dem til tilberedning af bouillon, hvori jeg yderligere vil tilberede suppen. Hvis du ikke har dem, skal du springe de tre første trin over og begynde at tilberede det ved at lægge grøntsager i en gryde med vand.
Dem, der besluttede at tilberede suppe som mig, i bouillon, vaske knoglerne og putte dem i en gryde. Tilsæt det skrællede løg, et hvidløgsfed, løvblad og ærter af allehånde.
2. Fyld frøene med rødder med drikkevand og kog bouillonen i en time. 15 minutter før afslutning smages det til med salt.
3. Si bouillonen gennem osteklud i en ren gryde, fjern frøene med krydderier. Hvis der er kød på knoglerne, kan du fjerne det og tilføje det til suppen.
4. Skræl, skyl og skær kartofler og gulerødder i strimler eller tern.
5. Dyp grøntsagerne ned i bouillonen og læg dem på komfuret for at simre. For dem, der koger suppe i vand, skal du lægge frugten i en gryde med rent vand og fortsætte med at følge min opskrift.
6. Kog grøntsagerne til de er næsten kogte, og tilsæt dumplings i gryden.
7. Juster suppens smag med salt og peber, tilsæt finthakket koriander og kog suppen i 5 minutter. Når dumplings kommer op og er på overfladen af gryden, fjernes suppen fra varmen.
8. Der er ingen grund til at insistere på suppen, hæld den i tallerkener og begynd at smage med det samme. Det er ikke sædvanligt at tilberede en sådan suppe til fremtidig brug, fordi dumplings i lang tid i vandet bliver slap, øges i størrelse og bliver til en flad kage. Overvej derfor straks antallet af spisere, når du skal tilberede et måltid.
Se også en videoopskrift om, hvordan man laver dumplings suppe.
