En nærende, kaloriefattig første ret - suppe med frikadeller, paprika, tomater og kål. Valg af produkter og kalorieindhold. Trin for trin opskrift med foto og video opskrift.
Suppe med frikadeller er en yndet første ret af mange mennesker, hvilket ikke er overraskende, fordi den største fordel er forberedelseshastigheden. Desuden viser suppen sig altid som lækker. Derudover har frikadelle -suppen mange variationer. Den tilberedes med forskellige grøntsager, pasta, ris, perlebyg og bælgfrugter tilsættes. De laver endda kålsuppe og borscht med frikadeller. I denne anmeldelse vil vi se nærmere på en trin-for-trin opskrift på at lave suppe med frikadeller, paprika, tomater og kål.
Den tilbudte ret kræver ikke meget tilberedningstid, fordi alle de anvendte grøntsager og frikadellerne koges meget hurtigt. Derfor vil du ikke bruge mere end en halv time på forberedelsen. Frikadeller kan tilberedes uafhængigt af ethvert hakket kød: kød (oksekød, svinekød), kylling, fisk, kalkun. Blandede hakket chowders fra forskellige typer kød vil være lækre. Du kan også købe frosne frikadeller i ethvert supermarked.
Se også, hvordan man laver boghvedsuppe med frikadeller.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 125 kcal.
- Portioner - 4-5
- Tilberedningstid - 30 minutter
Ingredienser:
- Frikadeller (friske eller frosne) - 15
- Krydderier, urter og krydderurter (enhver) - efter smag
- Hvidkål - 250 g
- Tomater - 1 stk.
- Sød peber - 2 stk.
- Malet sort peber - knivspids eller efter smag
- Salt - 0,5 tsk eller efter smag
- Persille - en flok
Trin for trin tilberedning af suppe med frikadeller, peberfrugter, tomater og kål, opskrift med foto:
1. Afskær den nødvendige mængde fra et hvidkålshoved, som skal vaskes, tørres med et køkkenrulle og hakkes tyndt.
2. Skær stilken af den søde peber. Skær frugten i halve og fjern frøkassen. Skær skillevægge af og vask peberfrugterne under rindende vand. Skær det derefter i strimler. Selvom opskæringsmetoden ikke er vigtig, kan du skære den i enhver anden bekvem form.
3. Vask tomaterne og skær dem i mellemstore stykker. Hak dem ikke meget fint, ellers bliver de til puré under varmebehandlingen. Tag frugterne, der er tætte og elastiske, så de ved skæring beholder deres form og ikke giver meget saft. Af samme grund skærer du dem i større.
4. Vask grønt og hak fint.
5. Hæld drikkevand i en gryde, læg det på komfuret og bring det i kog. Tilsæt derefter alle fødevarer en ad gangen. Da de alle er kogt i samme tid. Læg hvidkålen først.
6. Send derefter de hakkede peberfrugter.
7. Tilsæt derefter frikadellerne. Bemærk, at frikadeller kun skal placeres i kogende vand, ellers bliver de gummiagtige. Hvis bouillonens temperatur er afkølet efter tilsætning af grøntsagerne, skal du derfor først koge den igen og derefter tilføje frikadellerne.
8. Når frikadellerne er i gryden, bringes bouillonen i kog og tomaterne tilsættes. Smag suppen til med salt og sort peber. Læg laurbærblade og friske ærter. Tilføj enhver af dine yndlings krydderier.
9. Kog chowderen til alle ingredienserne er gennemstegte. Tilberedningstiden er ikke længere end 15-20 minutter. 1-2 minutter før tilberedningens afslutning tilsættes hakkede krydderurter og koges op. Server den tilberedte suppe med frikadeller, peberfrugter, tomater og kål efter tilberedning varm med croutoner eller croutoner. Et sådant kostmåltid kan indtages når som helst på dagen uden frygt for en slank figur.
Se også en videoopskrift om, hvordan du tilbereder frisk kålkålsuppe med tomater og peberfrugter.
