Sund, kaloriefattig, velsmagende, nærende - rødbedesalat med æg og agurker. Trin-for-trin opskrift med foto. Video opskrift.
Opskriftens indhold:
- ingredienser
- Steg for trin madlavning
- Video opskrift
Roer er en hyppig gæst på vores bord. Det er inkluderet i det første og andet kursus, forretter og salater. Grøntsagen kommer med en særlig smag og vil være til stor gavn. Og på trods af at der er opfundet mange salater med rødbeder, fra hverdag til fest, foreslår jeg i dag at lave en simpel roesalat med æg og agurker. På grund af tilstedeværelsen af æg i opskriften viser salaten sig ikke kun at være velsmagende, men også mere tilfredsstillende og nærende, og agurker tilføjer retten saftighed og pikant. Kombinationen af disse produkter er meget gavnlig. Retten viser sig at være lækker og ikke-standard. Det vil glæde overraskende alle forbrugere med sin smag.
Og måske virker opskriften på denne salat for simpel for dig. Men tro mig, roer egner sig ikke kun til vinaigrette. Sådan en salat kan serveres ikke kun til en hverdagsmiddag, det er heller ikke en skam at servere den til et festligt bord. Selve opskriften er ekstremt enkel, men resultatet er fremragende! Det skal også siges, at salaten er kaloriefattig. Hvis du er overvægtig, er du velkommen til at bruge denne salat, da den er fyldt med naturlig fedtfattig yoghurt. Men hvis du vil, kan du tage mayonnaise, hvis de ekstra kalorier ikke skræmmer dig.
- Kalorieindhold pr. 100 g - 96 kcal.
- Portioner - 1
- Tilberedningstid - 10 minutter til udskæring plus tid til kogning af rødbeder og æg
Ingredienser:
- Roer - 1 stk.
- Æg - 1 stk.
- Syltede agurker - 1 stk.
- Fermenteret naturlig fedtfattig yoghurt - til dressing
- Salt - en knivspids
Trin for trin forberedelse af rødbedsalat med æg og agurker, opskrift med foto:
1. Vask rødbederne, kom dem i en gryde og kog dem møre. Tilberedningstiden kan variere fra 30 minutter til 2 timer. Det afhænger af rodafgrødens størrelse og alder. En ung grøntsag af en lille størrelse koger hurtigt, en gammel frugt og en stor vil tage længere tid. Efter grøntsagen er afkølet, skrællet og skåret i tern eller strimler.
2. Kog æg hårdkogt, afkøl i isvand, skræl og skær i tern. Kog dem hårdkogte i 8 minutter efter kogning. Langvarig kogning vil give æggeblommen en blå nuance.
3. Blot pickles med et køkkenrulle og skær i tern, ligesom alle tidligere produkter. Prøv at holde alle produkter jævnt skåret.
4. Krydr salaten med yoghurt. Du kan krydre den med mayonnaise eller olivenolie, hvis du ønsker det.
5. Rør salaten, og du kan starte dit måltid. Du kan servere den med alle sideretter, kødbøf, stegt fisk osv.
Se også videoopskriften om, hvordan man laver rødbedesalat med ost og æg.
